Хэрэв та зочдод тааламжтай сюрприз барьж, ер бусын зүйл хийхийг хүсвэл үндэсний татар хоолны зүр балыг бэлтгэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд
- - гурил 2-2, 5 tbsp;
- - цөцгий 1 tbsp;
- - маргарин 100 гр;
- - сод 1/2 tsp;
- - давс.
- Дүүргэлтийн хувьд
- - гахайн мах 300 гр;
- - тахиа (булан) 200 гр;
- - төмс 4 ширхэг;
- - сонгино 2 ширхэг;
- - 2 булан навч;
- - цөцгийн тос 50 гр;
- - тахианы шөл 1 tbsp;
- - хар чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг хоол хийх
1 стакан гурилан дээр давс, маргарин (урьдчилан хайлсан), цөцгий нэмээд холино. Дараа нь жигд натри болон үлдсэн гурилыг 1, 5-2 аяга нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Гялгар цаасаар хучиж нэг цаг байлгана.
Алхам 2
Бөглөхдөө хальсалж төмс, сонгино, тахиа, махаа маш нарийн хэрчинэ. Бүх зүйл, давс, чинжүү зэргийг холино.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваа. 0.5 см-ийн зузаантай өнхрүүлээд талыг нь өргөж ургамлын тосоор тосолсон хэлбэрийн ёроолд тавь. Лаврын навч, бүх дүүргэлт, цөцгийн тосыг зуурмагны хайруулын тавган дээр тавь. Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг нимгэн өнхрүүлж, дүүргэж таглаад, ирмэгийг нь хавчих. Голд нь таван рублийн зоосны хэмжээтэй нүх хайчил. Үлдсэн зуурсан гурилнаас бөмбөгийг сохроод энэ нүхийг таглана.
Алхам 4
180 ° С хүртэл халаадаг зууханд алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Дараа нь тугалган цаасаар хучиж, 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зур-белишийг зуухнаас аваад нүхийг онгойлгож, тахианы шөл асгаж, хаах хэрэгтэй. Дахин тугалган цаасаар хучиж, 150С-т 2-2.5 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
