Загасны hodgepodge бол амттай, эрүүл хоол бөгөөд хоол хийхэд бага ч гэсэн туршлагатай тогооч хүнд хэцүү байдаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 700 гр загас;
- - 4 даршилсан ногоо;
- - 2 булан навч;
- - 2 жижиг сонгино;
- - 3 хар чинжүү;
- - 3 дунд шинэ улаан лооль;
- - 1 tbsp. хошуу;
- - амсах давс;
- - 2 tbsp. ургамлын тос;
- - 2 нимгэн нимбэгний шаантаг;
- - яншуй.
- - 1.5 литр ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Hodgepodge-д зориулж ямар ч том загас аваарай, энэ нь тийм ч ясны биш байх нь зүйтэй юм. Энэ хоолонд тохиромжтой хулд, ягаан хулд, хилэм, стелат хилэм, белуга, стерлет. Загасны буланг яснаас нь салгаж, зүсмэлүүдээр хувааж hodgepodge-ийн нэг үйлчлэлд 2-3 ширхэг болгоно. Толгой, сүүл, нуруунаас шөлийг чанаж болгоно.
Алхам 2
Сонгиноо жижиглэн хэрчээд ургамлын тосондоо бага зэрэг хуурна. Дараа нь хэрчсэн улаан лоолийг нэмнэ. Хүнсний ногооны шарсан мах, загасны зүсмэлүүд, хэрчсэн өргөст хэмх, capers зэргийг шөлний саванд шилжүүлээрэй.
Алхам 3
Савны агууламж дээр халуун шөл хийнэ. Давс загасны шөл, дээр нь лаврын навч, чинжүү нэмнэ. Hodgepodge-ийг 10-15 минутын турш чанаад дараа нь жижиглэсэн ургамал, чидун, нимбэгний шаантаг нэмнэ. Галыг унтрааж, шөлийг таган дор 5-10 минут байлгана. Бэлтгэсэн hodgepodge-ийг цөцгийтэй хамт үйлчил.
