Манник бол уламжлалт энгийн бялуу юм. Гэхдээ үүнийг ямар ч соус, цөцгий, дүүргэгчээр чанаж болгосноор өөрчилж болно. Энэ хоолонд зориулсан сонголтуудын нэг нь манжинтай тос бүхий манан байж болно: үүнийг бэлтгэхэд хялбар, маш амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Манникийн хувьд:
- - 1 шил гурил
- - 1 шил манна
- - 1 стакан сүү / kefir / цөцгий
- - 1 аяга элсэн чихэр
- - 1 өндөг
- - 1 tsp сод
- - 3 tbsp. ургамлын тос
- Цөцгийн хувьд:
- - 1 өндөг
- - 0.5 аяга элсэн чихэр
- - 1 шил сүү
- - 1 tbsp. гурил
- - бага зэрэг цөцгийн тос
- - зарим какао
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглах хэрэгтэй. Масс нь цайвар шар (эсвэл цагаан) болоход гурил, ургамлын тос нэмнэ. Сайн нунтаглана. Дараа нь үлдсэн гурил, бага зэрэг шингэн (kefir, цөцгий эсвэл сүү) нэмнэ. Бэлдмэлийг сайтар хольж, бөөгнөрөл байхгүй бол үлдсэн шингэнийг асгаж дахин холино. Эцэст нь манна, сода нэмээд дахин зуурна.
Алхам 2
Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа ургамлын тосоор тосолсон таваг дээр хийгээд халаасан зууханд хийнэ. 20-30 минутын турш 180-200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Шүдэнзний бэлэн байдлыг шалгана уу (бялуунд шүдэнз эсвэл шүдний оо наагаарай - хуурай бол таваг бэлэн болно).
Алхам 3
Бялуу зууханд байх үед та цөцгий бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сүүг буцалгаж, бага зэрэг хөргөнө. Тусдаа саванд өндөг, гурил, какао нэмээд элсэн чихэрээр нунтаглана. Энэ хольц руу халуун сүү хийнэ, галд хийнэ. Тосоо нэмээд хэдэн минут буцалгаад, байнга хутгана. Цөцгий өтгөрөхөд савыг зуухнаас аваад хөргөнө.
Алхам 4
Бэлэн маннаг дээр нь тосоор тос түрхээд бүрэн хөргөнө, хэрэв цаг зав гарвал хэдэн цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
