Сагаган нь Төв Азиас бидэнд ирсэн. Энэ нь 1000 гаруй жилийн турш тариалагджээ. Орос, Хятадад энэ нь хоол хийхэд маш эртнээс ашиглагдаж ирсэн бөгөөд саяхан бусад олон орны хоол боловсруулахад гарч ирсэн бөгөөд ялангуяа хоол боловсруулахад маш хялбар, биед хэрэгтэй гурил хэлбэрээр гарч иржээ. Сагаган нь хялгасан судсыг бэхжүүлж, элэгийг цэвэршүүлдэг тул гэдэс дотрыг, ялангуяа өтгөн хатахад сайн, холестерины хэмжээг бууруулж, остеоартрит, хэвлийн хөндийн өвчин тусахаас гадна допамины түвшинг дээшлүүлснээр хөнгөн сэтгэлийн хямралыг арилгана. Зарим төрлийн гоймон, гоймоныг Сагаган гурилаар хийж, маффин, хуушуур хийдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Сагаган гурил - 220 гр
- Улаан буудайн гурил - 80 гр
- Мөөгөнцөр - 15 гр шинэхэн эсвэл 5 гр хуурай
- Сүү - 60 мл
- Давс - 2/3 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сагаган, улаан буудайн гурилыг нэгтгэж, холимогийг саванд шигшинэ. 30 мл сүү халаана. Мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд уусгаад гуриланд хийгээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийг том саванд хийж, тагийг нь таглаад дулаан газар 6-7 цаг эсвэл нэг шөнийн турш үлдээгээрэй.
Алхам 2
Хоол хийхээс хагас цагийн өмнө бүлээн сүүний үлдэгдлийг зуурмагтаа асгаж, давс нэмээд нэгэн жигд болтол хутгаад дахин дулаан газар тавина. Зуурмаг нь 2-3 удаа багтах ёстой.
Алхам 3
Зуурмаг гарч ирсний дараа савыг халаагаад тосоор тосолж, зуурсан гурилаа түрүүлж хутгахгүйгээр, тус бүр 3 хоолны халбаган дээр тарааж эхэлнэ. 2-3 минутын дараа хуушуураа эргүүлээд нөгөө тал дээр нь бас 2-3 минут жигнэнэ.
Сагаган биныг халуун, цөцгийтэй эсвэл чанамалаар үйлчил.
Алхам 4
Сагаган гурилаас хийж болох өөр олон жор байдаг. Үүнтэй ижил хуушуур, гэхдээ улаан буудайн гурил хэрэглэдэггүй: Үүнийг хийхийн тулд 100 гр Сагаган гурил, хагас цайны халбага давсыг аяганд шигшээд төв хэсэгт нь хотгор болгоод өндөг нэмээд дараа нь 300 мл усанд аажмаар хийнэ. зуурсан гурил хийх. Өмнөх жор шиг шарсан мах хийж, бас хуушуурыг жижиг болгоно.
Алхам 5
Нэмж дурдахад, Сагаган гурилыг удаан хугацаагаар хадгалахад маш тохиромжтой хавтгай бялуу хийж болно. 100 грамм Сагаган гурил, дөрөвний нэг халбага давс, 8 хоолны халбагыг холино. халбага ус. Зуурсан гурилаа 10 минут байлгана. Дараа нь хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр тос түрхээд халаана. Зуурмаг дээр 2 tbsp нэмнэ. ургамлын тос халбага, дахин холино. 2-3 tbsp тавь. Зууван бялуу хийх халуун хайруулын тавган дээр зуурсан гурилын халбага. Нэг талаас нь хүрэн болтол нь шарж, нөгөө талыг нь эргүүлээд хуурна. Ийм бялууг халуун, хүйтэн хэлбэрээр хийж, ямар ч дүүргэгчээр дүүргээд өнхрүүлж болно. Тэдгээрийг сайтар битүүмжилсэн саванд хадгалж эсвэл тайрч хөлдөөх хэрэгтэй.
