Ер бусын амттай, сэтгэл хангалуун, хурдан байдаг - энэ бол тахиа, мөөгтэй хийсвэр бялууны талаар та хэлж болно. Энэ нь үдийн болон оройн хоолны аль алинд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2 сонгино,
- 500 грамм тахианы булан,
- 1 өндөг,
- 250 грамм хийсвэр боов,
- 2 tbsp. ургамлын тос халбага
- 200 грамм шампиньон,
- зарим давс
- хар газрын чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид хийсвэр боовны багц худалдаж аваад гэсгээнэ. Хэрэв та хүсвэл хийсвэр боовыг урьдчилан хийж болно.
Алхам 2
Дүүргэхийн тулд филе авах нь дээр, гэхдээ та үүнийг гуяаар сольж болно (та эхлээд ясыг махнаас нь салгах хэрэгтэй). Махаа шоо, давс, чинжүү болгон хэрчээд (дуртай халуун ногоо нэмээд турмерикаар бага зэрэг цацаж болно), хагас цагийн турш байлгана.
Алхам 3
Мөөгийг угааж, давсалсан усанд буцалгана.
Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваа.
Алхам 4
Хийсвэр боовыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Эхний хэсэг нь бялууны үндэс, хоёр дахь хэсэг нь таг болно. Зуурсан гурилын эхний талыг өнхрүүлэн дээр нь тахианы мах, сонгины цагираг, бэлтгэсэн мөөг тавина. Дээрээс нь цөцгийн тосны жижиг хэсгүүдийг тавь. Бид дүүргэлтийг зуурсан гурилын хоёр дахь хэсэгээр хучдаг. Бид зуурмагийн ирмэгийг бэхлэнэ. Бялуу дээр бид хэд хэдэн жижиг зүслэг хийдэг.
Алхам 5
Зуухыг 160-180 хэм хүртэл халаагаад нэг цаг орчим бялууг жигнэнэ. Бялуу маань хуурайшихаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бид аяга эсвэл савтай усаа зууханд хийнэ. Бид бэлэн бялууг зуухнаас гаргаж аваад хагас цаг орчим байлгаад дараа нь үйлчилнэ.
