Бяслаг бол амархан шингэцтэй кальци агуулсан эрүүл байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Фета бяслаг хэрэглэх нь хоол боловсруулах үйл явцад сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь цардуулгүй хүнсний ногоо, түүний дотор чидунтай сайн зохицдог.
Хоол хийх явцад фета бяслаг нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй тул эрдэс бодис, витамин агуулдаг. Энэ нь бие даасан хоол болгон ашигладаг боловч фета бяслаг нь амттай, тэжээллэг салатны бүрэлдэхүүн хэсэг гэдгийг хамгийн сайн мэддэг. Эдгээр бүтээгдэхүүнээс хөнгөн витамины салат хийж болно. Бусад хэд хэдэн ногоог фета бяслаг, чидун жимсний хамт цагаан хоолтон салатанд оруулдаг. Үүнд:
- Өргөст хэмх;
- Болгарын чинжүү;
- сонгино - сонгино эсвэл таана;
- Фета бяслаг;
- улаан лооль;
- алимны цуу эсвэл нимбэгний шүүс;
- ургамлын тос;
- давс, элсэн чихэр, чинжүү.
Бяслаг, улаан лоолийг ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр авдаг, үлдсэн орцыг үндсэн бүтээгдэхүүнд нэмэлт болгон ашигладаг, хатуу жор байдаггүй, найрлагыг нь таны хүссэнээр өөрчилж болно.
Фета бяслагны калорийн агууламж 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 288 калори байдаг бөгөөд фосфор, натри, кальци агуулдаг бөгөөд өдөрт 70 г бяслаг кальцийн хоногийн хэрэгцээг хангах болно.
Хүнсний ногоо бэлтгэ: Болгарын чинжүүг угааж, үрийг нь авч, өргөст хэмхний хальсыг аваарай - хэрвээ өргөст хэмх залуу бол та хальсгүй зүйл хийж, сонгиноо хальслаарай. Үүнийг бүдүүн хэрчинэ. Улаан лоолийг буцалж буй усаар бага зэрэг түлж, арьсыг нь арилгана - энэ нь бүрэн шингэцгүй байдаг - том зүсмэлүүд болгон хуваасан. Салат саванд хоолоо тавь. Sauce хийх - нэг нимбэгний шүүсийг салатны тостой хольж, давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмээд хөөсөөр хутгана. Бөглөөг хүнсний ногоо руу хийнэ, 7-10 минутын турш исгэж, хэрчсэн бяслаг, чидун (бүтэн эсвэл хагас) -ийг салатанд хийж тавина.
Баярын ширээний чимэглэл нь фета бяслаг, чидун жимсний хамт бага зэрэг давсалсан хулд загаснаас Болгарын хоолны сайхан, амттай хоол болно. Энэ нь салат аяга эсвэл хэсэг хэсгээр нь шилэн аяганд эсвэл аяганд хийж өгдөг. Орц:
- 100 гр хулд ба фета бяслаг;
- 2 өргөст хэмх;
- 1 толгой ягаан сонгино;
- Чидун лааз;
- 50 гр майонезаас;
- 1 нимбэг;
- яншуй.
Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав - хэрвээ хальс нь барзгар байвал салгаад, салатны савны ёроолд тавиарай. Салмоноос арьсыг аваад ясыг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хувааж, хоёр дахь давхаргад хэвтүүлнэ.
Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хэрчиж, хулд загас дээр нямбай тавина. Дараагийн давхарга нь дунд зэргийн давслаг фета бяслаг юм (хэрэв элчин сайд хүчтэй бол дэвтээнэ). Энэ нь шоо болгон хуваасан байна. Сүүлийн давхарга нь чидун, дугуйланд хуваасан байна. Салатыг нимбэгнээс шахсан жүүсээр цацаж, өнгө нэмээд жижиглэсэн яншуй цацаж, дээрээс нь майонезаар тос түрхэнэ. Хэрэв хүсвэл давхаргыг давтаж болно. Үйлчлэхийн өмнөхөн бэлтгэсэн.
Майонезыг тараг эсвэл чидун жимсний тосоор орлуулж болно. Тамхи татдаг хулд загас салатанд халуун ногоотой амт нэмнэ. Ердийн сонгино буцалж буй усаар урьдчилан шатаадаг.
Гоймон, фета бяслаг бүхий Газар дундын тэнгисээс гаралтай салат нь хоёрдугаар хоолыг орлож магадгүй юм. Шанцайны ургамал навч (1 баглаа) - шанцайны ургамал, фриз, сэндвич - зайлж, жижиг хэсэг болгон хуваа. Улаан лоолийг (2 ширхэг) 8 хэсэг болгон хувааж, бяслаг (70 гр) жижиг шоо болгон хуваа.
Гоймоныг давсалсан усанд аль денте болтол буцалгаж, коланд дээр нь хаяна. Хүнсний ногоо, гоймоныг салатны саванд хийж давс хийж, нимбэгний шүүстэй хийнэ, холино. Бяслаг, хар чидуныг зүсмэл болгон хувааж, тосоор хучна.
