Энэхүү жороор хийсэн загас нь маш амттай, зөөлөн болж хувирдаг. Төмс бол загасны гайхалтай хачир юм. Энэхүү хоол нь таны хайртай хүмүүсийг баярлуулах нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -500 гр загасны булан (та пангасиус, цурхай алгана, далайн басс, хулд гэх мэтийг авч болно);
- -500 гр төмс;
- -350 гр олон өнгийн хонхны чинжүү;
- -200 гр лууван;
- -200 гр сонгино;
- - давс;
- -чинжүү;
- - хүнсний тугалган цаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасаа угааж (гэсгээнэ), жижиг хэрчээд хэсэг бүрийг нь давс, перцээр үрээд 30 минут байлгана.
Алхам 2
Үүний зэрэгцээ, сонгинооо хальсалж, хагас цагираг болгон, лууваныг нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Үрнээс хальсалж чинжүүгээ тууз болгон хайчилж ав. Төмсийг хальсалж, хагас дугуй зүсмэл болгон хуваа.
Алхам 3
Даршилсан загасныхаа зарим хэсгийг тугалган цаас дээр хийж, дээр нь жижиглэсэн төмс хийж, сонгинотой хамт цацна.
Алхам 4
Лууванг сонгино дээр хийж, чинжүүгээ лууван дээрээ тавь.
Алхам 5
Та өөрийн амтанд бага зэрэг давс хийж болно.
Алхам 6
Тос нэмэх шаардлагагүй, учир нь загасыг өөрийн жүүсээр чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд үүнээс гадна жүүс нь хүнсний ногоонд хэрэглэгдэх болно.
Алхам 7
Бид бүгдийг тугалган цаасаар боож өгдөг.
Алхам 8
Загасны филе, хүнсний ногоо хангалттай байх тусам танд ийм хэсгүүд байх болно.
Алхам 9
Бид авсан хэсгүүдээ жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ.
Алхам 10
Та загасыг дор хаяж нэг цагийн турш 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.
