Таны галбирт хор хөнөөл учруулахгүй амттай, хөнгөн суфле. Хоол хийх арга нь маш энгийн бөгөөд үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гардаг. Энэ бол заавал хийх ёстой зүйл юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тосгүй сүү эсвэл ус 250 мл;
- - желатин 10-12 гр;
- - чихэрлэг амтлагч 3-4 гр;
- - ваниллин - 1 ширхэг эсвэл 1 цайны халбага ванилийн ханд;
- - нэмэлт будаг;
- - хүсвэл ямар ч амт оруулагч - самар, гүзээлзгэнэ, сарнай, бөөрөлзгөнө.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүү, желатинаа хольж, желатины багц дээр заасан хугацаанаас хамааран 3-10 минутын турш хавантай байлгана.
Алхам 2
Дараа нь ваниллин, хэрэв боломжтой бол амт, өнгө нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, желатиныг бүрэн уусгах хүртэл халаана. Үүний зэрэгцээ, байнга хутгана, гэхдээ буцалгаад авчрахгүй бол юу ч ажиллахгүй болно.
Алхам 3
Гал дээрээс аваад чихэр нэмээд хүйтэн газар хөргөөд тавь (хөлдөөгчид 2-3 минут хийж болно). Халуун ташуурдаж болохгүй, эс тэгвээс бүх зүйл муу болно.
Алхам 4
Масс хөрж, желатин уусч эхэлмэгц массыг гүн холигч саванд хийж холигчоор цохиж эхэлнэ.
Алхам 5
Та тогтвортой оргил хүртэл цохих хэрэгтэй, эхлээд масс нь цохихыг хүсэхгүй байх болно, гэхдээ та зогсох ёсгүй.
Алхам 6
Заримдаа масс 5 минутын дараа өтгөрдөг, заримдаа бүгдийг нь авч болно 20. Нягтрал дээр анхаарлаа төвлөрүүлэх нь холигчийн хүчнээс ихээхэн хамаарна.
Алхам 7
Масс цохигдонгуут наалдах кино доторлогоотой хэлбэрээр хурдан шилжүүлээрэй. Масс хурдан хатуурдаг тул үүнийг хурдан хийх хэрэгтэй.
Алхам 8
Массыг бүх гадаргуу дээр тараана.
Алхам 9
Нь тугалган цаасаар хучих.
Алхам 10
Одоо бүх зүйлийг бүрэн хатууруулах хүртэл хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.
Алхам 11
Бэлэн соффлийг хэсэг хэсгээр нь зөөлөн хэрчинэ. Зүсэх бүрийн дараа хутгаа усаар арчиж арчихгүй бол хэрчвэл соффе хагардаг.
