Гоймон, песто бүхий шөл нь Италийн хоолонд багтдаг. Энэ нь нэг цаг орчим хугацаанд бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь маш сэтгэл ханамжтай, анхных болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зургаан нэгжийн хувьд:
- - тахианы булан - 200 гр;
- - ногооны шөл - 2 л;
- - гоймон - 200 гр;
- - чидун тос - 150 мл;
- - лаврын болон яншуй баглаа;
- - нарсны самар - 30 гр;
- - нэг сонгино;
- - дөрвөн хумс сармис;
- - бальзамын цуу - 1 tbsp. халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиглэсэн сонгиныг оливын тосонд том саванд хийж хуурна. Энэ нь хүрэн болж эхлэхэд халбагаар цуу асгаж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, тахианы булан нэмнэ.
Алхам 2
Тахианы махыг зөөлөн болтол нь хуурч, дараа нь нэг литр ногооны шөл дээр хийнэ.
Алхам 3
Шөл буцалгах үед гоймоныг саванд хийж, зөөлөн болтол нь чанаж, үе үе хутгана.
Алхам 4
Соусаа хий. Яншуй, лаврын, сармис, нарсны самар, хагас шилэн оливийн тосыг холигчдоо хийж хутгана. Бага хурдтай цохино - сумс нь цөцгийтэй байх ёсгүй, ургамал, самарны бүтцийг таах хэрэгтэй.
Алхам 5
Гоймонтой шөлөөрөө үйлчлэхэд бэлэн болсон песто соустай хамт өгөөмрөөр амтлаарай. Сайхан хооллоорой!
