Консиглиони - аварга том хясаа хэлбэртэй италийн гоймон, янз бүрийн чигжээсээр дүүргэх зориулалттай. Сүүлчийн хувьд олон төрлийн хүнсний ногоо маш сайн байдаг - та амттай, бага илчлэг хоол олж авдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 10 далайн хясаа;
- - red улаан, шар амтат чинжүү тус бүр;
- - 1 жижиг хаш;
- - 1 zucchini;
- - амсах давс;
- - оливын тос;
- - атга үрж жижиглэсэн пармезан;
- - цөөхөн нарс самар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Конклионийг саванд хийж, буцалсан усаар хучиж, давс нэмээд галд хийнэ. Тэдгээрийг al dente болтол буцалгана. Тэд хатуу байдлыг хадгалах ёстой, гэхдээ хазахад амархан байдаг. Тэднийг дугуйлсан халбагаар аваад тавган дээр тавиад бага зэрэг хатаана.
Алхам 2
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бүх ногоог жижиг шоо болгон хувааж, бага зэрэг оливын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж бараг бэлэн болтол хуурна. Бага зэрэг амтлах, давслах дуртай амтлагчаа амтлаарай.
Алхам 3
Конкиглионыг жигд таваг эсвэл галд тэсвэртэй таваг руу хийж, чидун жимсний тосоор дусааж, бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргэнэ. Дараа нь үрж жижиглэсэн Пармезанаар цацаж, халаасан зууханд хийнэ. Бяслаг хайлж, шарах хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоогоор дүүргэсэн бэлэн конжилиони, нарсны самар цацаж, цагаан дарсаар үйлчил.
