Төмсөөр тахианы гоймонтой шөл хийхээс илүү хялбар зүйл байдаггүй. Махаа буцалгаж, ногоо, халуун ногоо тавиад жаахан хүлээхэд хангалттай. Одоо хоол бэлэн боллоо. Гэхдээ өнөөдөр би орос биш, харин Газар дундын тэнгисийн хоолны жорыг танилцуулъя. Энд та шөл дээр бага зэрэг нимбэг нэмэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жижиг тахиа (эсвэл тэдгээрийн хэсэг) - 1 кг;
- - сонгино, лууван - 1 ширхэг;
- - төмс - 5-7 ширхэг;
- - булан навч - 3 ширхэг;
- - яншуй - цөөн хэдэн салбар;
- - сармис - 1-2 хумс;
- - шанцай - бага зэрэг;
- - нимбэг - 0.5 ширхэг.
- - вермикелли - 300 грамм;
- - давс, чинжүү, бусад халуун ногоо - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг саванд хийж дунд зэргийн гал дээр 10-15 минут буцалгана. Лууван, селөдерей, халуун ногоо зэргийг бага зэрэг шарсан сонгино нэмнэ. Тагийг нь таглаад 40 минут буцалгана. Хальсалж, хэрчсэн төмс нэмнэ. Шөлийг дахин 10-15 минут буцалгана. Эсвэл төмс чанаж болгосон хүртэл.
Алхам 2
Шөлийг хөргөөд шүүнэ. Гадаргуу дээр өөх тос үүсэхийн тулд хөргөгчинд байрлуулна. 2-3 цагийн дараа аваад дахин халаана. Вермишель нэмнэ. Күүкийг 3 минутын турш халбагаар зөөлөн хутгана.
Алхам 3
Одоо махыг хайруулын тавган дээр хийж, өмнө нь жижиг хэсгүүдэд хувааж ав. Хоёр минутын дараа савыг гал дээрээс ав. Шөлийг аяганд хийнэ. Аяга бүрт нимгэн нимбэгний шаантаг, шанцай зэргийг байрлуул. Таваг өөрөө газрын чинжүү, жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
Алхам 4
Талх (илүү зохимжтой улаан буудай), бяслагны крутон, хавтгай талх, салат эсвэл өөрт тохирсон бусад хоолоор үйлчил. Удаан идээрэй. Энэ хоол үнэхээр амттай болж хувирсан тул та амсах болно.
