Гар хийцийн гоймонтой халуун баян тахианы шөл - үүнээс илүү амттай нь юу вэ? Энэ нь төгс тэжээл өгч, жилийн аль ч үед тохиромжтой, шаардлагатай элементийн элементээр хангаж, бие махбодийг бэхжүүлж, ханиад, өвчин эмгэгийг даван туулахад тусалдаг.
Олон хүмүүс бага насны үеэс эх, эмээ нарын уламжлалт аргаар бэлтгэдэг гар хийцийн гоймонтой тахианы шөлийг санадаг. Харамсалтай нь амьдралын орчин үеийн хэмнэлээр бүх гэрийн эзэгтэй нар ийм амттай шөл бэлтгэж амждаггүй. Хэн нэгэн ийм хоолыг өнгөрсөн үеийн дурсгалт зүйл гэж үзэж, дэлгүүр бүрт амт бүрийн гоймонгийн асар том сонголт байхад яагаад өөрсдөө гоймон чанах ёстой юм бол гэж гайхах болно. Гэхдээ гар хийцийн шөл, гоймон нь гайхалтай амттай тул ямар ч арилжааны бүтээгдэхүүнтэй харьцуулах боломжгүй юм. Нэмж дурдахад энэ хоолонд хиймэл нэмэлт хэрэглэдэггүй, бүх найрлага нь цэвэр, байгалийн гаралтай тул энэ шөлийг маш эрүүл болгодог.
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: тахиа, 3-4 ширхэг төмсний булцуу, 1 том лууван, 2 сонгино, 2 өндөг, 0.5 аяга гурил, бага зэрэг ургамлын тос, шинэхэн dill-ийн хоёр мөчир, 3-4 булан навч, цөөн хэдэн хар чинжүү.
Эхлээд та шөлийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд та тахианы аль ч хэсгийг авч болно: нуруу нь мах, яс, хүзүү, далавчны үлдэгдэлтэй - эдгээр хэсгүүд нь хоолны дэглэм барьж байгаа эмэгтэйчүүд, бага насны хүүхдүүд, хоол иддэггүй бүх хүмүүст тохиромжтой хөнгөн шөл хийх болно. хэт тарган хоолонд дуртай. Хэрэв та хөнгөн шөлтэй мах авахыг хүсвэл хөхнөөсөө чанаж идэх нь хамгийн тохиромжтой - энэ нь зөөлөн бөгөөд туранхай юм. Баян, алтан шөлний хувьд том саванд шөл хийж байгаа бол хагас тахиа эсвэл бүхэл бүтэн гулуузыг ашиглаарай. Ямар ч тохиолдолд мах, ясыг эхлээд угааж, саванд хийж, хүйтэн усаар хучиж, уртаар нь хэрчсэн сонгино, лууванг нэг газарт хийх хэрэгтэй.
Энэ бол сонгино, лууван юм. Энэ нь таваганд амт нэмж, өнгө нэмж, бүх хортой бодисыг шингээж авах болно. Шөл бэлэн болсны дараа ийм ногоог идэх нь хортой тул тэдгээрийг шөлөөс гаргаж хаях хэрэгтэй.
Тахианы махтай савыг дунд зэргийн гал дээр байрлуул. Усны гадаргуу дээр хөөс гарч ирэхэд түүнийг зайлуул, эс тэгвээс шөл нь үүлэрхэг болж, шүүгдэх шаардлагатай болно. Буцалсны дараа усаа давсалж, галыг хамгийн бага хэмжээнд авч, махны хэмжээнээс хамаарч шөлийг 40 минутаас 1.5 цаг хүртэл буцалгана.
Энэ үед гар хийцийн гоймон бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг саванд хийж саванд хийж жижиг нүх гаргаад өндөглөөд, бага зэрэг ус, наранцэцгийн тос нэмээд хатуу зуурсан гурил зуурна. Энэ нь банштай адилхан болж эргэх тул зуурсан гурилыг гартаа наалдуулахгүйн тулд шаардлагатай бол гурил нэмнэ. Дараа нь нимгэн давхаргад хийж өнхрүүлээд хэсэг хугацаанд хатаана. Хагас цагийн дараа давхаргыг хоолойд хийж, нимгэн тууз болгон хувааж, хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг хатаана.
Хэрэв танд олон гоймон ирсэн бол тэдгээрийг бүрэн хаттал ширээн дээр үлдээгээд дараа нь битүү таглаатай саванд хадгална. Та ийм гоймоныг хүссэн үедээ ашиглаж болно, бусад гоймонтой адил хадгалагддаг.
Шөл бэлэн болмогц бүх орцыг нь аваад махыг нь хөргөнө, яснаас нь салгаад хэсэг болгон хуваагаад хайруулын тавган дээр буцааж илгээнэ. Төмсийг хальсалж, шоо болгож, шөлөнд хийж, зөөлөн болтол 20 минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ, сонгино нилээд цавчих, бүдүүн ширхэгтэй лууван дээр лууваныг үрж, хайруулын тавган дээр бүгдийг хийж, бага зэрэг наранцэцгийн тосоор хуурна. Хайруулынхаа төгсгөлд сонгино алтан өнгө олж авахад та шөлнөөсөө бага зэрэг шөл хийж, орцуудаа битүү таган дор таван минут буцалгаж болно. Дараа нь шарсан махыг шөл рүү шилжүүлнэ. Хоол хийх эцэст төмс аль хэдийн зөөлөн болсон үед хайруулын тавган дээр гар хийцийн гоймон, булан навч, чинжүү, нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ. Тагийг нь таглаад дахиад 10 минут буцалгана. Гоймонтой шөлийг аяганд хийнэ.
