Бэлтгэхийн тулд маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаггүй боловч үргэлж амттай болдог маш сэтгэл хангалуун хоол. Үдийн хоол эсвэл өглөөний хоолонд тохиромжтой. Bouillon куб эсвэл хиймэл нэмэлт байхгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Сагаган - 2 tbsp.
- - мах - 250 - 300 гр.
- - лууван - 1 ширхэг.
- - сонгино - 1 ширхэг.
- - сармис - 1 шаантаг
- - улаан лооль - 1 ширхэг. (заавал биш)
- - ус - 4, 5 tbsp.
- - давс - амсах болно
- - Лаврын навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа зайлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана (шүдэнзний хайрцагны хагас шиг). Давс, дуртай амтлагчаа амтлаарай. Хайруулын тавган дээр хийж, тахианы хөх зэрэг мах тослоггүй бол бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Сайхан алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 2
Хүнсний ногоог хальслаарай. Нунтаглах. Лууванг сараалжтай эсвэл сонгины хамт жижиг шоо болгон хувааж болно. Тэднийг махтай хайруулын тавган дээр хуурч илгээх. Хүнсний ногоо зөөлөн болсны дараа хамгийн сүүлд улаан лоолийг нэмнэ.
Алхам 3
Хог хаягдлаас Сагаган замаар явж, хэд хэдэн удаа угаана. Сагагантай саванд ус хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд мах, ногоо, лаврын навч явуул. Будаа буцалгах үед танд хамгийн бага гал хэрэгтэй бөгөөд хайруулын тавгийг таглаатай таглаад нээхгүйгээр 20 минут буцалгана. Үүний дараа тагийг авч, жижиглэсэн сармисаа будаа дээр нэмээд хольж, дахин таглана. 15 минутын дараа хоолоор үйлчилж болно. Та ургамал дээр цацаж, цөцгийн тос нэмж болно. Сагаган, будаа, улаан буудайн үртэс, сувдан арвай зэрэг янз бүрийн үр тариа хэрэглэхээс тавагны амт янз бүр байж болно. Арвай, арвай хэрэглэхдээ тэдгээрийг бэлтгэх зааврыг дагана уу. Энэ жороор тайлбарласан жороос ялгаатай. Аливаа махыг ашиглаж болно: тахиа, гахайн мах, үхрийн мах, тэр ч байтугай дэлгүүрийн шөл. Мацаг барих үеэр та махгүй хоол хийж болно.
