Крымын буузыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Агуулгын хүснэгт:

Крымын буузыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Крымын буузыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Крымын буузыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Крымын буузыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Видео: ЧАС НАЗАД ЛИЗА ПРИЕХАЛА НАВЕСТИТЬ МЕНЯ! ПОСЛЕ ЧАЯ, МЫ СПЕЛИ РУССК. НАРОД. С ПЕРЕВОД. НА КАРАЧ.ЯЗЫК. 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Крым бол янз бүрийн үндэстний хүмүүс энхтайван зэрэгцэн оршиж, нөхөрлөдөг өвөрмөц бүс нутаг юм. Тиймээс Крымын орон нутгийн хоол нь орос, татар, армян, грек, украин болон бусад уугуул Крымын ард түмний уламжлалыг шингээсэн юм.

Украйны хоол, бусад зүйлээс гадна амттай бууз Крымын хоолонд орж ирэв.

Крымын буузыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Крымын буузыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • - гурил - 3 шил
  • - цуу - 1.л.
  • - ургамлын тос - 50 мл
  • - ус - 200 мл
  • - давс - 0.5 tsp
  • Тахианы махны хувьд:
  • - төмс - 0.5 кг
  • - мах, улаан лооль, лууван - заавал биш
  • - давс, халуун ногоо - амсах болно.
  • Хайруулын хувьд:
  • - ургамлын тос - 100 мл.
  • Тосолгооны хувьд:
  • - хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос - 50 гр

Зааварчилгаа

1-р алхам

Дээд зэргийн улаан буудайн гурилыг авч, давстай хольж, саванд хийж шигшээд дээрээс нь хотгор болгоод, ургамлын тос, цуу асгаж, зуурсан гурилаа зуурч, аажмаар өтгөн зөөлөн зуурмаг гартал ус асга. Ширээн дээр гурилаар тоос шороог хийж, зуурсан гурилаа тавиад, гартаа наалдахаа болихын тулд гараараа зуурна. Үүнд зарим гурил шаардагдаж магадгүй юм. Зуурсан гурилаа аягатай таглаад 30 минут байлгана.

Алхам 2

Энэ хооронд гравианд хоол бэлдээрэй. Маш олон сонголт байна. Та мах, цагаан хоолтон махан хоол хийж болно, эсвэл буузаа төмстэй хамт жигнэж болно. Хэрэв та мах хэрэглэдэг бол үүнийг урьдчилан чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд дараа нь лууван, төмс нэмээд хагас бэлэн болтол буцалгаад, өмнө нь нарийн хэрчсэн дээр үрж жижиглэсэн шарсан улаан лоолийг нэмж хийгээд 300 мл орчим усанд хийж буцалгаад буцалгана. дулаанаас.

Хэрэв зөвхөн төмс хэрэглэдэг бол хальсалж, тууз болгон хувааж, бага зэрэг усанд хагас чанаж болгосон бол буцалгаж болно.

Алхам 3

Зуурсан гурилыг нэг давхаргад хийж, аль болох тохиромжтой хэсгүүдэд хуваана. Зуурсан гурилыг 3 мм-ээс ихгүй зузаантай болгоно. Зуурмагийн бүх гадаргууг хүнсний ногоо эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор арчина. Одоо зуурсан гурилаа хатуу өнхрүүлээд 2 см өргөн хэсэг болгон хуваа.

Алхам 4

Үүссэн өнхрүүлгийг ургамлын тосонд алтан өнгө хүртэл хуурна. Хэсэг болгон хуурч, хайруулын тавган дээр өнхрүүлгийг нэг нэгээр нь сайтар байрлуулж, хэсгүүдийн хооронд хангалттай зай үлдээнэ. Шарсан баншаа хуурай тогоонд эсвэл саванд хийнэ.

Алхам 5

Бүх буузыг шарах үед тэдгээрийг татсан саванд хийж, халуун ус хийнэ, ингэснээр банш бүрэн усаар хучигдана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, давс, чинжүүтэй хамт 10 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.

Алхам 6

Крымын буузыг эхний болон хоёрдугаар хоолоор үйлчилдэг.

Зөвлөмж болгож буй: