Оросын хоолонд буузнаас илүү алдартай, илүү уян хатан хоол байдаггүй болов уу. Ганц ч баяр буузгүй болдоггүй, ажлын өдөр гацсан, хөлдөөсөн бууз чанаж өгөх нь тийм ч удаан байдаггүй. Мэдээжийн хэрэг, одоо энэ бүтээгдэхүүнийг аль ч дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой боловч гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг харьцуулах боломжгүй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 120 гр үхрийн мах
- - 90 гр хурга
- - 200 гр гахайн мах
- - 120 гр сонгино
- - 1200 мл махан шөл
- - 365 гр гурил
- - 80 гр сүү
- - 1 өндөг
- - Лаврын навч
- - давс
- - цөцгий
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гөлгөр болтол холино, 80 миллилитр сүү, ус, нэг өндөг.
Алхам 2
Ширээн дээр гурилаа гулсуулж тавиад дотор нь хотгор болгоод сүү-өндөгний холимог хийнэ. Давс. Зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг дээр илүү их гурил нэмээд уян хатан болтол зуурна. Зуурмагийг тугалган цаасаар боож эсвэл гялгар уутанд хийж өрөөний температурт нэг цаг байлгана.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Махыг мах бутлуураар дамжуулж, сонгинотой холино. Татсан махыг давсалж, газрын чинжүү, 100 миллилитр ус нэмээд сайтар холино.
Алхам 4
Зуурсан гурилын гуравны нэгийг салгаж, гурилаар цацаж, том бялуу болгон нимгэн өнхрүүл. Давхаргыг нимгэн шилээр 7 см орчим тойрог болгон хайчилж ав. Дүүргэлтийг халбагаар аяганд хийж, ирмэгийг нь бэхлээд гурилаар цацна. Үлдсэн зуурсан гурилыг өөр давхаргад хийж, үйлдлийг давт.
Алхам 5
Шөлийг буцалгаад давс, чинжүү, булан навч нэмнэ.
Алхам 6
Баншаа хэсэгчлэн буцалж буй шөлөнд 5 - 7 минут буцалгаж, үе үе хутгана.
Алхам 7
Шөл, цөцгийтэй буузаар үйлчил.
