Хэрэв та өдөр тутмын хоолноос залхсан бол тахианы мах, шош, өндөгний зөөлөн өнхрүүлгийг хийж болно. Энэ хоол нь ихэвчлэн үзэсгэлэнтэй, амттай, зөөлөн, маш зөөлөн байдаг. Энэхүү ороомог нь өндөгний амтыг тахиа, бяслаг, буурцагтай хослуулдаг. Үүнийг канапе хэлбэрээр хийж эсвэл аяга таваг дээр тарааж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Гаднах давхаргын хувьд:
- - бяслаг - 200 гр;
- Дунд давхаргын хувьд:
- - turmeric - чимх;
- - сармис - 1 хумс;
- - цөцгий - 1, 5 хоолны халбаганууд;
- - майонезаас - 2 хоолны халбаганууд;
- - чанасан өндөг - 4 ширхэг.
- Дотор давхаргын хувьд:
- - алимны цууны цуу 3%;
- - цөцгий - 0.5 tbsp;
- - майонезаас - 1 халбага;
- - сонгино - 50 гр;
- - шош лааз - 1 ширхэг;
- - ясгүй, арьсгүй тахианы хөх - 350 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг тахианы хөхийг давсалсан усанд чанаад шууд шөлөнд хөргөөд дараа нь арьсыг нь аваад ясыг нь авна.
Алхам 2
Сонгино нилээд цавчих, зөөлөн цуугаар хучна. Лаазалсан шошыг хатааж, дараа нь хүйтэн шүүсэн эсвэл буцалсан усаар зайлна.
Алхам 3
Буурцаг, хөхний махыг мах бутлуураар дамжуулна. Сонгиноос цуугаа шавхан, шош, тахианы татсан маханд хийж тавина. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 4
Цөцгий эсвэл майонезаас нэмж массыг хэлбэр дүрсийг нь хадгалахын тулд шингэн, хуванцар биш болгоно. Массыг амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Алхам 5
Нь нарийн grater дээр чанасан өндөг сараалжтай. Хуванцар масс хийхийн тулд майонезаас эсвэл цөцгий нэмнэ. Давс нэмж амсах болно. Хэрэв та хүсвэл өндөгний масс дээр бага зэрэг буталсан сармис нэмж болно. Давхаргыг гэрэлтүүлэхийн тулд бага зэрэг нунтагласан турмерик хутгана.
Алхам 6
Одоо бүх орцуудыг өнхрүүлэн цуглуул. Ширээн дээр жаахан тугалган цаас эсвэл гялгар цаас түрх. Буурцаг, тахианы массыг дотор нь хийж, нимгэн давхаргаар нь хий. Дунд хэсэгт өндөгний массын туузыг байрлуул. Киноны үзүүрүүдийг өргөж, тахианы өндөг дээр боож өгнө. Ороомогыг хуванцараар сайтар боож боох.
Алхам 7
Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Ширээн дээр тугалган цаас тавь. Бяслагны гуравны нэгийг өнхрүүлэгтэй ижил урттай тууз дээр хийнэ. Бяслаг дээр өнхрүүлээд хальснаас нь өмнө нь тавь. Үлдсэн бяслагыг өнхрүүлгийн дээд ба хажуу талд цацаж, сайтар дарна. Ширээн дээр үйлчлэхээр шийдсэн бол өнхрүүлгийг тугалган цаасаар сайтар боогоод хөргөгчинд хийнэ.
