Пенне бол өнхрөх хэлбэртэй гоймонгийн төрөл юм. Пенний гоймоныг тахиа, аспарагустай хослуулсан нь хоолны холестерины хэмжээг хянах хүмүүст тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Penne гоймонгийн 1 багц;
- - 5 хоолны халбагын чидуны тос;
- - Арьсгүй, ясгүй 2 тахианы хөх, шоо болгон хуваасан;
- - амт нь давс, чинжүү;
- - амсах сармис нунтаг;
- 1/2 аяга бага натрийн тахианы шөл
- - 1 баглаа нимгэн аспарагус, 2 см-ийн хэсэг болгон ташуу хуваасан;
- - 1 татсан сармис хумс;
- 1/4 аяга Пармезаны бяслаг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Савыг аваад дотор нь ус хийнэ, давс, бага зэрэг ургамлын тос нэмээд буцалгана. Ус буцалгах үед пеннэн гоймоныг усанд хийж, зөөлөн болтол 10 минутын турш хооллоорой. Ус зайлуулах.
Алхам 2
Зузаан ёроолтой савыг аваад 2-3 хоолны халбагыг хийнэ. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дунд зэргийн гал дээр халаана. Зүссэн тахианы хөхийг хайруулын тавган дээр хийж, тахианы мах бараг чанах хүртэл зөөлөн болтол нь хуурч, давс, перец, сармистай (нунтаг эсвэл шинэхэн) амтлаарай. Гоёмсог алтан жигд царцдас олж авахад хөх нь бэлэн болно, 5-8 минут шаардагдана. Тахианы хөх бэлэн болмогц тавган дээр цаасан алчуур тавиад дээр нь шарсан тахиа тавиад илүүдэл тосыг шингээнэ.
Алхам 3
Дараа нь та өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр авч, дотор нь тахианы шөл хийнэ. Үүний дараа угаасан аспарагусыг аваад шөл дээр нэмээд сармисны хумс, бага зэрэг сармис нунтаг, давс, чинжүү нэмнэ. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн гал дээр 8 минут орчим байлгана, аспарагус зөөлөн, зөөлөн болоход бүх зүйл хийгддэг.
Алхам 4
Аспарагусанд чанаж болгосон шарсан тахианы махаа хийж 10 минут жигнэж таваг бэлэн болмогц та үйлчилж эхэлнэ. Гоймоныг тавган дээр хийж, тахиа, спаржагаар амталж, хүсвэл шөл нэмж болно. Хэрэв таваг нь шөлгүй бол зарим ургамал, нилээд сараалжтай бяслагаар чимэглээрэй.
