Флан бол Испанийн хамгийн дуртай амттан юм. Бараг ямар ч хоол үүгээр дуусдаг. Фланаг туршиж үзэхийн тулд заавал Испани руу явах шаардлагагүй бөгөөд та энэхүү испани амтат хоолны сонгодог жорыг ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 8 флант орц:
- Caramel:
- - элсэн чихэр - 200 грамм;
- - ус - 200 мл.
- Флан:
- - 5 өндөг;
- - 500 мл сүү;
- - нимбэгний хальс;
- - 150 грамм элсэн чихэр;
- - шанцай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө та карамель хийх хэрэгтэй: саванд элсэн чихэр хийж устай хольж хутгахаа болилгүйгээр гал дээр алтан өнгө авчирна.
Алхам 2
Мөөгөнцөр бүрийн ёроолд бэлэн карамель хийнэ.
Алхам 3
Сүүг элсэн чихэр, хальстай, шанцайтай зөөлөн гал дээр хийнэ.
Алхам 4
Энэ үед өндөг зоддог. Сүү буцалгаж эхэлмэгц гал дээрээс нь авч, шигшүүрээр дамжин өндөг рүү аажмаар асгаж, бүх зүйлийг байнга хутгахаа мартуузай. Та өндөгийг сүүнд хийж чадахгүй - масс нь олон янз болж, зарим өндөг нь буржгар болно.
Алхам 5
Холимог сайтар хольсны дараа карамель дээр хэвэнд цутгаж болно.
Алхам 6
Мөөгөнцөрийг урьдчилан жигд хуудсан дээр хийж, дотор нь ус хийнэ (хэвний тал орчим хувь).
Алхам 7
Хоног нь 180С-т усан ваннд нэг цаг орчим хоол хийх болно. Дараа нь та өрөөний температурт хөргөх хэрэгтэй.
Алхам 8
Бэлэн фланыг хөргөгчинд хийх ёстой. Амттаныг зөвхөн хүйтэн хэлбэрээр өгдөг.
