Tart нь зөвхөн чихэрлэг зүйлээс илүү байж болно. Мөөг, тахианы сайн хослол - энэ нь ихэвчлэн салатанд ашиглагддаг. Бид мөөг, тахианы махтай tart бэлтгэх болно - та сайхан үдийн хоол эсвэл оройн хоол идэх болно. Бид үүнийг сүү-бяслагны соустай хамт хоол хийх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 350 гр гурил;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 1, 5-р зүйл. хүйтэн ус халбага;
- - 1 tbsp. цөцгий халбага;
- - 1 халбага элсэн чихэр;
- - 1/2 халбага давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 300 гр мөөг;
- - 1 тахианы хөх;
- - 1 сонгино;
- - Ганга ба давс.
- Соусын хувьд:
- - 500 мл сүү;
- - 200 гр бяслаг;
- - 40 гр цөцгийн тос;
- - 2 tbsp. гурилын халбага;
- - задийн самар, цагаан чинжүү, давс, ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Гурил, цөцгийн тосыг үйрмэг болгон нунтаглана. Ус, цөцгий, элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмнэ. Эдгээр найрлагаас зуурсан гурил зуураад, хүнсний хальсан бүрхэж, хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина. Та дүүргэлтийг хийж чадна.
Алхам 2
Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд шарж, жижиглэсэн мөөг (жишээлбэл, мөөг эсвэл хясаан мөөг) нэмээд бага зэрэг хуурна Тахианы хөхийг чанаад, жижиг шоо болгон хувааж, дүүргэлт дээр нэмээд хутгана, давс хийж, ганга нэмнэ, хамтдаа хэдэн минут буцалгана.
Алхам 3
Зуурмагийг хөгцний хэмжээгээр өнхрүүлж, дотор нь хийж, талыг нь хуруугаараа дар. Зуурмаг хавдахаас сэргийлж сэрээгээр хэд хэдэн газарт цоолно. Зууханд 180 градусын турш 20 минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, гурил нэмээд хоёр минутын турш хуурна. Сүүний нимгэн урсгалаар хийнэ, бөөгнөрөл байхгүй тул хумсаар хутгана. Цагаан чинжүүний хавчих нэмж, соусаа өтгөн болтол нь чанаж, үе үе хутгана. 100 гр үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд хутгана. Давс, самар нэмээд галыг унтраа.
Алхам 5
Зуурсан гурилан дээрээ жигд жигд тарааж, дээр нь соусаа хийж, үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Мөөг, тахианы tartыг 180 минутын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй бөгөөд бяслаг сайн шаргал өнгөтэй байх ёстой.
