Олон гэрийн эзэгтэй нар бялуу хийхэд маш их цаг хугацаа ордог гэсэн байр суурьтай байдаг. Гэсэн хэдий ч хоол хийхэд маш хялбар жор байдаг бөгөөд аяга нь маш амттай болдог. Эдгээр хоолны нэг нь мөөг, тахианы махтай цөцгийтэй бялуу юм. Энэ бялууг хурдан бэлтгэдэг бөгөөд үр дүн нь үргэлж амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - цөцгий - 400 гр;
- - гурил - 1 шил;
- - жигд нунтаг - 2 tsp;
- - амсах давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - тахианы булан - 300 гр;
- - шинэ champignons эсвэл хясаан мөөг - 300 гр;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - халуун ногоо, давс;
- - хайруулын ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та цөцгий зуурмаг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд саванд хийсэн сэрээгээр өндөгнүүдийг бага зэрэг цохино. Дараа нь зодуулсан өндөг дээрээ цөцгий, чимх давс нэмээд халуун ногоооор амтлана. Холимогийг нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Алхам 2
Холимог дээр жигд нунтаг, гурил нэмээд нимгэн байх ёстой зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийг хагас цагийн турш исгэж орхиод цөцгий дүүргэж бэлтгэж эхэлнэ.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Тосонд хайруулын тавган дээр халаагаад сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна.
Алхам 4
Мөөгийг угааж, хатаагаад тууз эсвэл шоо болгон хуваа. Жижиглэсэн мөөгийг сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмээд илүүдэл чийг гарах хүртэл шарна.
Алхам 5
Тахианы махны буланг угааж, илүүдэл (хальс ба шөрмөс) -ийг таслан авч, буланг нь шоо болгон хуваана. Сонгино, мөөгөндөө тахианы махаа хийж хутгаад зөөлөн болтол нь хуурна. Эцэст нь давс нэмээд халуун ногоооор амтлана.
Алхам 6
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бялууг тавган дээр тос түрхээд зуурсан гурилынхаа талыг нь хийнэ. Зуурсан гурилан дээр дүүргэж жигд давхаргаар тараана. Үлдсэн зуурсан гурилыг дүүргэгч дээр хийнэ. Бялууг жигнэхийн тулд тавь. 15-20 минутын дараа зуухнаас аваад зуурмагны бүх гадаргуу дээр сэрээгээр хэд хэдэн нүх гаргаад дахин хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
Алхам 7
Бэлэн бялууг шууд хэлбэрээр хөргөнө, дараа нь л үүнийг ав.
