Би хулуу, төмс, татсан мах, фета бяслаг ер бусын кассерол хийхийг санал болгож байна. Хоолыг энгийнээр бэлтгэсэн бөгөөд тогтоосон хэмжээний найрлага нь 8-10 нэгжид хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хулуу - 800 гр;
- - Фета бяслаг - 200 гр;
- - хурга (булан) - 500 гр;
- - төмс - 500 гр;
- - сүү 2, 5% - 150 мл;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - сонгино - 2 толгой;
- - сармис - 2 хумс;
- - яншуй эсвэл dill ногоон - 30 гр;
- - гурил - 6 tbsp. л.;
- - ургамлын тос - 6 tbsp. л.;
- - давс - 0.5 tsp;
- - хар чинжүү - чимх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хулууны хальсыг нимгэн зүсмэлүүдээр хувааж ав. Төмсийг 1 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хувааж, хүнсний ногоог давсалж, 10 минут байлгана.
Алхам 2
Хулуу, төмсийг гуриланд дүрээд, жижиг хэсэг болгон тосонд шаргал болтол хуурна.
Алхам 3
Махны бутлуурын дотор хургыг мушгина.
Алхам 4
Сонгиноо шоо дөрвөлжин хэрчээд ургамлын тосондоо бага зэрэг хуурна, татсан махаа сонгино дээр нэмээд бүгдийг нь зөөлөн болтол хуурна, үе үе хутгана. Сармисаа нилээд цавчих ба татсан махандаа нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал.
Алхам 5
Бяслагыг шоо болгон хувааж ав. Өндөгийг сүү, давстай хольж, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
Алхам 6
Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тослох. Шарсан ногооны талыг тавагны ёроолд тавина. Татсан махыг хүнсний ногоо дээр тавиад дээр нь бяслаг (100 гр), дараа нь үлдсэн ногоо, бяслагны өөр давхарга тавь. Өндөг, сүүний хольцыг кассерол дээр хийнэ. 220 градусын турш 40 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй. Кассерол бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
