Шоколадтай бялуу бол өвөрмөц хоолны жор бөгөөд баярын цэс, өдөр бүр амттан хийхэд тохиромжтой.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 200 гр шоколад
- 8 өндөг
- 250 гр цөцгийн тос
- 150 гр гурил
Шарыг цагаан арьстнаас болгоомжтой салга. 8 шар, 250 гр элсэн чихрийг хольж хөөсөртөл нь цохино. Үүнийг хийхийн тулд та нугалагчийг ашиглах эсвэл хумсаар хийх хэрэгтэй. Цагаан арьстнуудыг хүчтэй хөөс болгон тусад нь цохино. Цөцгийн тосыг урьдчилан зөөлрүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шоколадтай бялуу хийж эхлэхээсээ өмнө хөргөгчнөөс бага зэрэг авч хаях хэрэгтэй. 200 г шоколадыг усан ваннд хайлуулна.
Зөөлөн шоколад, цөцгийн тосыг нэгтгэнэ. Гөлгөр болтол холино. Бэлтгэсэн массыг холино: шарыг элсэн чихэр, шоколадыг цөцгийн тосоор холино. Энэ масс дээр сайтар хутгасан цагаан арьстнуудыг болгоомжтой нэмж зөөлөн хутгана. Дараа нь 150 гр гурил нэмнэ. Бид зуурсан гурил зуурдаг. Зуурмаг нь шингэн байх ёстой.
Маягтыг цөцгийн тосоор тосолно. Маягт нь наалддаггүй эсвэл силикон байвал илүү сайн байдаг, бялууг жигнэх хуваасан хэлбэр нь төгс байдаг. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ. Бид үүнийг халуун зууханд маш болгоомжтой шилжүүлээрэй. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж байх ёстой. Бид бялууг зөөлөн болтол нь жигнэх болно. Жигнэх хугацаа ойролцоогоор 40 минут байна. Бэлэн байдлыг шүдний тусламжтайгаар шалгах хэрэгтэй.
Бэлэн бялууг халуунаар нь жижиг хэсгүүдэд хувааж ав. Дээрээс нь жимсний эсвэл өтгөн чихэрлэг соустай. Нунтаг элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацаж болно. Үйлчилж байхдаа жимс эсвэл гаа навчаар чимэглээрэй.
