Бэлэн амттай хуушуурыг чихэрлэг дүүргэгчээр дүүргэж цайнд амттангаар үйлчилж болно. Ийм дүүргэлт хийх маш олон сонголт байдаг тул та үргэлж өөрийн амтанд тохирсон жор сонгох боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Үзэмээр ааруул дүүргэхийн тулд:
- - 300 гр гэрийн бяслаг;
- - 100 гр үзэм;
- - 2 өндөгний шар;
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 50 гр цөцгий;
- - 1 жүржийн хальстай.
- Алим дүүргэхийн тулд:
- - 5 алим;
- - 0.5 аяга элсэн чихэр;
- - 1 чимх ваниллин эсвэл шанцай.
- Гүйлс дүүргэхийн тулд:
- - 50 гр хатаасан чангаанз;
- - 1 нимбэг;
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 25 гр бүйлс.
- Хулууны дүүргэлтийн хувьд:
- - Хулууны целлюлозын 200 гр;
- - 1 улбар шар;
- - 1 алим;
- - 70 гр элсэн чихэр;
- - 70 мл ус;
- - 1 чимх шанцай.
- Цөцгий дүүргэлтийн хувьд:
- - 200 мл өтгөн тос;
- - 200 гр маскарпон бяслаг;
- - 1 tbsp. нунтаг элсэн чихэр халбага;
- - 2 жүрж;
- - 50 мл жүржийн шүүс;
- - 100 гр жимс (бөөрөлзгөнө
- бөөрөлзгөнө
- гүзээлзгэнэ
- нэрс);
- - 2 tbsp. Cointreau ликёрын халбага.
- Самар дүүргэхийн тулд:
- - 50 гр хушга цөм;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 100 мл сүү;
- - 5 гр цөцгийн тос;
- - сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Аарц дүүргэх
Үзэмийг зайлж, хатаа. Нарийн grater дээр жүржийн хальсыг үрж жижиглээрэй. Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр арчиж, цөцгий, элсэн чихэр, өндөгний шараар жигд болтол хутгана. Ааруулыг үзэм ба жүржийн хальстай холино.
Алхам 2
Apple дүүргэлт
Алимыг хальсалж, үрийн үрийг хайчилж ав. Жимсийг жижиг, нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Алимаа саванд хийж ваниллин эсвэл шанцайтай хольсон элсэн чихэрээр хучна. Жижиг гал дээр 6-8 минутын турш чанаад дараа нь хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Гүйлс дүүргэж байна
Хатаасан чангаанзыг зайлж, 100 мл буцалгасан усанд дэвтээнэ. Шүүсийг нимбэгнээс шахаж гаргана. Бүйлсийг нилээд цавчих. Хатаасан чангаанзанд элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмж, удаан хатаагаад хатаасан чангаанз нухаш болтол жигнэнэ. Дараа нь жижиглэсэн бүйлс нэмнэ.
Алхам 4
Хулууны дүүргэлт
Хулуу, алимыг хальсалж үрээр нь жижиг шоо болгон хайчилж ав. Дүүргэлтийн хувьд чихэрлэг сортуудын хулуу авахыг зөвлөж байна. Улбар шар өнгийн хальстай хамт нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Элсэн чихэрийг усанд уусгаад буцалгана. Галыг хамгийн багаар багасгах. Улбар шар нэмж, ойролцоогоор 3 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хулуу нэмээд 3 минутын дараа алимаа нэмнэ. Бүх сиропыг буцалгах хүртэл хольцыг галд байлга. Хөргөх ба шанцай нэмнэ.
Алхам 5
Цөцгий дүүргэлт
Цөцгий, элсэн чихэр зэргийг хөөсөөр хутгана. Тэднийг mascarpone, ликёр, жүржийн шүүстэй хольж сайтар хутгана. Үүссэн массаар бинкийг дүүргэ. Дээр нь шоо дөрвөлжин хэрчсэн жүржийн целлюлоз, жимс жимсгэнэ.
Алхам 6
Самар дүүргэх
Волнатыг жижиг үйрмэг болгон нунтаглаж, элсэн чихэртэй холино. Самрын хольцыг бүлээн сүүгээр хийнэ. Өндөр гал дээр хольцыг буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, цөцгийн тос нэмээд өтгөртөл нь үе үе хутгана. Дүүргэлт нь тууштай байдал нь семолинаас ялимгүй зузаан болно, гэхдээ хөргөсний дараа халбаганаас гарахгүй байх ёстой.
