Олон тооны зочид ширээн дээр цуглардаг баярын өмнөхөн гэрийн эзэгтэй бүр энгийн боловч амттай, амттай хоол хийх жор хайж эхэлдэг. Тэмдэглэл дээр та зууханд чанаж болгосон гахайн хиамны жорыг авч болно. Брокколи, алимны хачираар хоол хийхийг зөвлөж байна.
Зууханд шатаасан гахайн хөл: орц
- 1.5 кг жинтэй гахайн мах;
- брокколи - 1 дунд зэргийн сэрээ;
- 2 лууван;
- 2 сонгино;
- 3-4 алим (бүх чихэрлэг, исгэлэн сортуудаас хамгийн сайн нь);
- нэг халбага цөцгийн тос;
- давс, чинжүү;
- 0.5 литр ус.
Талх нарийн боовны гахайн мах: хэрхэн хоол хийх талаар
Гахайн хөл нь үзэсгэлэнтэй хэлбэртэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр бэлэн хоол нь зөвхөн амт чанараараа төдийгүй гадаад төрхөөрөө баясах болно, тиймээс та махны сонголтыг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй.
Эхлээд та сонгино, лууваныг хальсалж, дараа нь том ширхэг болгон хувааж авах хэрэгтэй.
Дараа нь та гахайн хөл рүү явж болно. Та махаа арьсаа дээш харуулан жигнэх хэрэгтэй бөгөөд эхлээд арьсан дээрээ тор хэлбэрээр зүсэж, дараа нь сонирхогчийнхоо хажуу талыг давсалж, өгөөмрөөр чинжүүтэй болгоно.
Зуухыг 175 градус хүртэл халааж байх ёстой. Зузаан ёроол, ханатай хэлбэрээр хүнсний ногоо эхлээд тавьдаг, дараа нь сонирхогчийн мах. Дараа нь та 500 мл ус асгах хэрэгтэй. Хонины махыг зууханд илгээж болно. Хоол хийхэд 1 цаг 15 минут болно. 60 минутын дотор хөгцийг тугалган цаасаар хучих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр сонирхогчид шатахгүй. Та хоол хийхээс 15 минутын өмнө тугалган цаасыг арилгаж болох бөгөөд энэ хугацаанд сонирхогчийн үйрмэг, алтан царцдастай болно.
Гахайн хөл: Хачирт юу хийх вэ
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь махны анхны дагалдах хэрэгсэл байх болно. Брокколийг баг цэцэг болгон задалж, уураар жигнэх хэрэгтэй. Шаржигнуур алим нь зөөлөн ногооны ялгаатай байдал юм. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг үрээр нь хувааж, дараа нь цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хоёр минутын турш хуурч авах хэрэгтэй.
