Гурилаар талхалж, ургамлын тосонд шарсан мах хийх нь загас бэлтгэх уламжлалт аргуудын нэг юм. Гэр бүлээ шинэ амтаар нь гайхшруулахыг хичээгээрэй - оройн хоолондоо hake булангийн хоолыг ер бусын боов эсвэл зуурмагаар хийж идээрэй. Нухсан төмсөөр үйлчилснээр та ердийн оройн хоолыг баярын хоол болгон хувиргаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг hake;
- хайруулын ургамлын тос;
- газрын хар чинжүү;
- давс.
- Зуурмагийн хувьд:
- 1 нимбэгний шүүс;
- Ургамлын тос 2 халбага;
- 1 халбага архи;
- 1 боловсруулсан бяслаг;
- 3 өндөг;
- 2 хоолны халбагын гурил.
- Талхаар:
- өндөг;
- гурил;
- эрдэнэ шишийн мод
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хаке буланг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Үүнийг хэсэг болгон хайчилж ав. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал.
Алхам 2
Зуурмагийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 3 өндөгийг бага зэрэг цохино. Тэдэнд 1 халбага архи, 2 хоолны халбагын ургамлын тос нэмнэ. Сайн холино. 2 хоолны халбагын гурил нэмээд бөөгнөрөл бүрэн алга болтол бүгдийг хутгана.
Алхам 3
Нь нарийн grater дээр 1 боловсруулсан бяслаг сараалжтай, зуурсан дээр үртэс нэмж, хутгана. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал.
Алхам 4
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Загасны хэсэг бүрийг зуурмагаар дүрж, хоёр талдаа шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Дунд зэргийн дулаан нь хайруулын тавган дор байх ёстой.
Алхам 5
Шарсан hake зүсмэлүүдийг тавган дээр тавиад нэн даруй нимбэгний шүүс дээр хийнэ.
Алхам 6
Эрдэнэ шишийн талханд шарсан мах хийхэд hake филе бэлтгэ (угааж, зүсмэл болгон хуваасан).
Алхам 7
Өргөн, хавтгай тавган дээр гурил хийнэ. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж цохино.
Алхам 8
Чихэргүй эрдэнэ шишийн ширхэгийг нунтаглаж, гурав дахь тавган дээр тавина.
Алхам 9
Хакены булангийн хэсгүүдийг гуриланд дүрээд дараа нь зодуулж өндөглөөд дүрээд эрдэнэ шишийн үрт талханд хийнэ. Бага гал дээр тэдгээрийг хоёр тал дээр хуурна.
Алхам 10
Нухсан төмс, загасны хэрчмийг тавган дээр тавиад үйлчил. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ургамал цацаж болно.
Сайхан хооллоорой!
