Хулуу бол намрын гайхамшигтай бэлгэдлийн нэг юм. Үүнээс амттан, үр тариа, хачир гэх мэт зүйлийг бэлтгэдэг. Энэ ногоо нь хоолны дэглэмийн хувьд зайлшгүй шаардлагатай байдаг, учир нь 100 гр нь зөвхөн 30 ккал байдаг.
Хулууны хоол хийх хамгийн сайн арга бол зууханд шарах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд дунд зэргийн хэмжээтэй хүнсний ногоо сонгох нь дээр. Учир нь хэтэрхий том таваг нь хуурай, устай болж хувирдаг. Целлюлозын өнгөт анхаарлаа хандуулах нь чухал юм. Энэ нь тод шар эсвэл улбар шар өнгөтэй байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, бүхэл бүтэн жимсийг хоол хийх зүйл их байвал үлдсэн хулууг хэсэг хэсгээр нь хувааж хөлдөөж болно.
Энэ хоолыг өглөөний хоол эсвэл оройн хоолонд бэлтгэж болно. Хоёр порцын хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1/2 дунд хулуу
- 1 дунд алим
- цөөхөн шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс,
- чимх шанцай
- ¼ нүдний шил,
- 1 tsp цөцгийн тос.
Та савыг хагасаас нь авахын тулд хулууг бүхэлд нь бууруулах хэрэгтэй. Үрийг нь халбагаар арилгадаг. Алимыг жимс, шанцай, элсэн чихэртэй хольж шоо болгон хуваасан. Дүүргэлтийг хулуунд хийж, дээр нь цөцгийн тос байна. Савыг 180 градусын турш 1.5-2 цагийн турш жигнэсний үр дүнд жимс нь зөөлөн болж, хальснаас нь мах амархан гарна.
Хулууг халуун ногоо болон бусад бүтээгдэхүүнгүйгээр жигнэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд тугалган цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр тавиад 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Хоол хийх цагийг тодорхойлоход хэцүү байдаг тул ойролцоогоор 1 цагийн дараа та үүнийг шалгаж эхлэх хэрэгтэй. Бэлэн хүнсний ногоо бүрэн зөөлөн болно. Хулуу нь карамель сиропоор үйлчилдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 50 гр элсэн чихэр
- 1-2 с.л. зөгийн бал,
- нимбэгний амт,
- 30 гр сараалжтай цагаан гаа
- бага зэрэг ус.
Нимбэгний хальс, цагаан гаа зэргийг нарийн ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ. Хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хийнэ, бага зэрэг ус нэмээд карамель хийхийн тулд байнга хутгана. Дараа нь цагаан гаа, хальсаа нэмээд гал дээр хэдэн минут буцалгаж, халуунаар нь сиропоор дүүргэнэ.
