Төмс нь маш амттай, ер бусын болж хувирдаг. Амтлагч, сармис нь түүнд онцгой амт өгдөг. Энэ хоолны нууц нь буцалж буй төмс юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг төмс
- - 1 tbsp. л. Ганга
- - амсах давс
- - 1 tsp амтат улаан чинжүү
- - 20 гр цөцгийн тос
- - 40 гр ургамлын тос
- - 5 хумс сармис
- - 1 литр ус
- - ямар ч ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд төмсөө аваад угааж, хальслаад дөрөв хуваана.
Алхам 2
Савыг аваад галд хийж, давс нэмнэ. Ус буцалгах үед төмс нэмнэ. 2 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
2 минутын дараа усыг зайлуулж, төмсийг сайтар зайлж угаана.
Алхам 4
Цөцгийн тосыг хайлуулж, ургамлын тосоор хольж, ганга, паприка, сармис нэмнэ.
Алхам 5
Төмсөө илгэн цаасан дээр тавиад дээрээс нь тос болон амтлагчийн хольцоор дүүргэнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш 30-40 минутын турш тавина. Алтан хүрэн өнгөтэй бол жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Ургамлаар чимэглээд үйлчил.
