Таваг бэлтгэхийн тулд та сайн хооллож, өөх тосгүй нугас сонгох хэрэгтэй. Тослог нугас нь шингэц багатай, хоол тэжээл муутай нугас нь хэт хуурай, бүдүүн болж хувирдаг. Хамгийн сайн сонголт бол ваартай нугас шарж хийх явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Дунд зэргийн нугасны 1 гулууз (600-700 гр жинтэй);
- Сагаган эсвэл шар будаа 200-300 гр;
- 1 дунд сонгино;
- 1 дунд лууван;
- 200 гр цөцгий;
- давс
- амсах чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нугас бэлтгэ. Далавчны үзүүрийг тайрч, угааж, өөх тосыг арилгана. Малын гулуузыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Талх нарийн боов бэлтгэ.
Алхам 2
Нугасны махыг саванд хийж, бага зэрэг ус нэмнэ. Тэднийг зууханд хийж, тагийг нь таглана. Нугасны махыг хагас бэлэн болтол чанаж болгосон байх ёстой.
Алхам 3
Лууван, сонгино хальслаарай. Сонгинооо хагас цагираг болгон хувааж, лууванг тууз болгон хуваа. Нугас махны савыг зуухнаас гаргаж аваад өөх тосыг зайлуулахаа мартуузай.
Алхам 4
Жижиглэсэн сонгино, лууван, угаасан үр тариагаа саванд хийж, давс, халуун ногоо нэмээд ус нэмээд дахин зууханд хийнэ. Саванд байгаа үр тариа бараг бэлэн болсны дараа цөцгий нэмж, чанаж болгосон бол зууханд хийж тавина.
Алхам 5
Шарсан нугасаа даршилсан байцаа, исгэлэн алим, даршилсан ногоо зэрэг исгэлэн зүйлээр чимэглээрэй. Эдгээр хоол нь нугасны өөхний өвөрмөц амтыг зөөлрүүлэх болно.
Алхам 6
Хайлсан нугасны өөхийг шилэн саванд хийгээд хуванцар таглагаар хаа. Өөх тосыг хөргөгчинд хадгална. Энэ бол ашигтай бүтээгдэхүүн юм: бодисын солилцоог зохицуулж, бага хэмжээгээр бие махбодийн зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг.
Алхам 7
Нугасны өөхөнд байцаагаа чанаж, шарсан төмс дээрээ нэмнэ. Нугасны өөхөнд шарсан алим маш амттай байдаг. Францын зарим мужид энэ өөх тосыг чидуны тосны оронд зарим аяганд хэрэглэдэг.
