Шарсан тахиа бол олон хүнд таалагддаг хоол юм. Харамсалтай нь тахианы хөх ихэвчлэн хуурай байдаг. Тэднийг kefir дээр даршилж идэхээс зайлсхийх боломжтой. Тахианы хөх шүүслэг хэвээр үлдэж, сайхан амттай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Тахианы хөх - 1 ширхэг,
- Кефир - 100 гр.,
- Цөцгийн тос - 50 гр.,
- Давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхийг хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Хэрэв тахиа арьстай бол түүнийгээ арилгаарай. Ясыг үлдээж болно (таны үзэмжээр). Хөхөө 2 хэсэгт хуваана (нурууны дагуу). Үүссэн хагасын хэмжээнээс хамаарч ширхэг бүрийг үр тарианы дээгүүр 2-3 хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Тахианы махан дээр kefir хийнэ, хутгаад 1-2 цагийн турш даршилж байлгана. Хэрэв гал тогоонд халуун байвал тахиагаа хөргөгчинд хий.
Алхам 3
Хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад дээр нь цөцгийн тос хийж хайлуулна. Илүүдэл kefir-ээс тахианы мах бүрийг сэгсэрч, давсаар үрээд хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан хүрэн болтол 3-5 минутын турш нэг талдаа хүчтэй гал дээр хөхөө хуурна. Тахианы махыг эргүүлээд нөгөө талыг нь 1-2 минут хуурч, буцалж буй ус нэмээд хайруулын тавагны ёроолыг 2-3 мм-ээр хучна. Галыг багасгаж, тагийг нь таглаад 15 минут байлгана.
Алхам 4
Кефир дэх тахианы хөхийг ногооны салат, төмс эсвэл будаагаар үйлчилж болно.
