Diet жигнэмэг нь илчлэгийн талаар бодохгүй, аяга цай уухад халуун дулаан компанид амрахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан жинхэнэ аврал юм. Бүх жигнэмэгийн хувьд эдгээр жигнэмэг нь баялаг, үргэлж ашигтай байдаггүй амт чанараараа дорддоггүй.
Бие махбодид илчлэг багатай агууламжаас гадна эслэг, В, Е бүлгийн витамин зэрэг ашигтай бодисыг хүлээн авах нь хоолны жигнэмэгийн давуу талтай байдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд гадаадад ховор тохиолддог зарим бүтээгдэхүүн огт хэрэггүй байдаг. Энэ нь хамгийн түгээмэл байгалийн орц найрлагаас хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг.
Oat-хан боргоцойн жигнэмэг
Oatmeal хан боргоцой жигнэмэг хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.
- oatmeal - 4 шил;
- хан боргоцой - 300 гр;
- улаан буудайн гурил - 2 шил;
- алимны шүүс - 1 шил;
- жигд натри - 2 tsp;
- шанцай - 1 tsp;
- сүү (тосгүй) - ½ аяга;
- өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
Күүкигийн хувьд түргэн овъёосны хальс хэрэглэх нь зүйтэй (үүнийг буцалгах шаардлагагүй). Гүн саванд гурил, сода, нилээд жижиглэсэн хан боргоцой зэргийг холино. Үр хольцыг сүүгээр хийнэ. Бүх зүйлийг маш сайн холино. Овъёос будаа нэмээд хутгаад 5 минут байлгана. Алимны шүүсийг асгаж, доороос нь дээш нь халбагаар дахин хутгана.
Өндөгний уургийг бат бөх оргилууд гартал чимх давсаар үрнэ. Овъёос-хан боргоцойн хольцын хэсгүүдийг бүрдүүлж, тус бүрийг уургийн масс руу дүрнэ. Хоолны тавган дээр халбагаар хийнэ. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор урьдчилан тосолж эсвэл илгэнээр хучсан байх ёстой. 10-15 минутын турш 150-180 ° C температурт жигнэх хэрэгтэй. Хөргөсөн жигнэмэгийг ширээн дээр үйлчил.
Гэрийн бяслаг, гадил жимсний жигнэмэг
Орц:
- гэрийн бяслаг (өөх тосгүй) - 100г;
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- oatmeal - 100г;
- үзэм (ямар ч хатаасан жимс) - 50г.
Гадилыг хутгагчаар үрж жижиглээд эсвэл жижиглээд ав. Хэрэв та үйрмэг ааруул хэрэглэж байгаа бол эхлээд шигшүүрээр үрэх эсвэл холигчоор нэгэн төрлийн масс авах нь дээр. Үзэм (хатаасан жимс) -ийг 10 минутын турш халуун усаар (буцалж буй усаар биш) хийнэ. Усыг зайлуулж, үзэмийг цаасан алчуур дээр хатаана.
Бүх найрлагыг нэгэн төрлийн масс болгон холино. Зуурсан гурилыг 15 минутын турш байлгана. Хүйтэн усанд дэвтээсэн халбага эсвэл гараараа жигнэмэгээ жигнэмэг дээр тавь (өмнө нь илгэнээр хучсан).
Урьдчилан халаасан зууханд царцдас гарах хүртэл жигнэх (ойролцоогоор 20 минут). Бялууг жигнэмэгээс бүрэн хөргөхөд нь ав.
Хоолны бяслаг жигнэмэг
Орц:
- боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг;
- улаан буудайн гурил - 2 шил;
- элсэн чихэр - ½ аяга;
- өндөг - 1 ширхэг;
- жигд натри - 1 tsp.
Боловсруулсан ааруулыг эхлээд хөлдөөгчид 1-2 цаг байлгана. Хөлдсөний дараа тэдгээрийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бяслаг дээр өндөг, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Содыг цуутай унтраа. Бяслаг, өндөгний масс дээр нэмнэ.
Гурилыг хүчилтөрөгчөөр шигшээд зуурмаг дээр 1 стакан гурил нэмээд холино. Зуурсан гурилыг байнга хутгах зуураа хоёр дахь шилэн гурилыг аажмаар нэмнэ. Зуурмаг нь нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Гурилын хэмжээг зуурмагийн төлөв байдлаар харах хэрэгтэй. Энэ нь маш эгц биш байх ёстой, гэхдээ бас тархаагүй байх ёстой бөгөөд ингэснээр гулсмал зүүгээр өнхрүүлж болно.
Бэлэн зуурмагийг 5-8 мм зузаантай давхаргад хийж, хэвийг нь хайчилж ав (таны амт, өнгөөр). Күүкийг тос түрхсэн жигд хуудсанд шилжүүлээрэй. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Күүкийг 180-200 ° С-т алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.
