Хүнсний ногоотой зуухны цээж нь гэр бүлийн бүх гишүүдийн хувьд амттай, эрүүл, сэтгэл хангалуун оройн хоол юм. Нэмж дурдахад энэ хоол (яг нарийн боов) нь хамгийн бага хэмжээний өөх тос, нүүрс ус агуулдаг тул хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст санал болгож байна.
Орц:
- 1 тахианы хөх (арьсгүй)
- 1 том лууван;
- 1 сонгино;
- 200 гр байцаа (цагаан байцаа);
- 200 гр ногоон шош;
- 3 том сармис хумс;
- 25 гр давстай бүх нийтийн амтлагч.
Бэлтгэл:
- Сармисын хумсыг аль ч аргаар цавчих.
- Тахианы махыг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Хөхний бүх уртын дагуу 1 см орчим гүнзгий зүсэлт хий. Сармисны үртэсийг эдгээр нүхний хооронд жигд үрж, бүхэл бүтэн амтлагчаар бүхэл бүтэн хөхийг үрж, махаа хойш тавь.
- Хэрэв ногоон шош хөлдсөн бол зууханд хийхээсээ өмнө хөлдөөгчөөс нь аваад бага зэрэг гэсгээх хэрэгтэй.
- Том сонгино аваад, орой, үндсийг нь тайрч, хальслаад хагас цагираг болгон хуваа.
- Лууванг угааж, арьсны нимгэн давхаргыг хальсалж, шоо эсвэл дугуйлан болгон хувааж, хүссэнээрээ арилгана.
- Жижиг тууз болгон шинэ цагаан байцаа хайчилж ав.
- Тусдаа гүн гүнзгий саванд ногоон шош, сонгины хагас цагираг, жижиглэсэн лууван, байцаатай сүрлийг холино (гараараа хутгах нь илүү тохиромжтой). Үр хольцыг бага зэрэг давсалж болно.
- Нөөцтэй тугалган цаасыг гүн жигд хуудсан дээр хийж, дундуур нь хөхөө тавиад, холимог ногоогоо тараана. Дээд талыг нь тугалган цаасаар хучиж, талыг нь хавчих.
- Зуухыг урьдчилан халаагаарай, доторх температур нь 180 градус, жигнэмэгийг хөхний хамт тавиад 50 минутын турш хооллоорой.
Энэхүү жороор хийсэн гоо үзэсгэлэн нь зөвхөн таваг эрүүл байхаас гадна найрлагыг нь өөрийн үзэмжээр тунгаар тохируулж чаддагт оршино. Жишээлбэл, сонгино нэмж, буурцаг багатай болгох нь олон сонголт байдаг. Чанасан будаа нь хачир шиг төгс тохирно.
