Шурпа - энэ жор Алс Дорнодоос ирсэн. Эхний халуун хоолыг ихэвчлэн хурга, шувууны махнаас маш ховор бэлтгэдэг. Бүх гэр бүлд зориулсан амттай, өтгөн, анхилуун үнэртэй шөл.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 700 гр хурга, үхрийн мах;
- - 2 дунд улаан лооль;
- - 2 Болгарын чинжүү;
- - 2 лууван;
- - 6 төмсний булцуу;
- - 2 хумс сармис;
- - 2 толгой сонгино;
- - 3 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг халбага;
- - 30 гр ногоон;
- - давс, халуун ногоо - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давс, чинжүүтэй шөлийг бэлтгэ.
Алхам 2
Хальсалж сонгиноо нилээд шоо болгоорой. Алтан хүрэн хүрэн болтол ургамлын тосонд хуурна. Лууван, Болгарын чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг хальсалж, тайрч ав.
Алхам 3
Маханд шарсан сонгино, чанаж болгосон ногоо нэмнэ. Дараа нь улаан лоолийн зуурмаг дээр хийнэ. Шүүлтүүртэй шөлийг дээрээс нь хийнэ, ингэснээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хучигдсан болно. 30 минут буцалгана.
Алхам 4
Төмсийг хальсалж, бүдүүн хэрчинэ. Хүнсний ногоотой шөлийг саванд хийж, төмс нэмнэ. Бүх шөлийг хийнэ. Халуун ногоотой улирал. Төмс бэлэн болтол чанаж болгоно.
Алхам 5
Эцэст нь сараалжтай сармис, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Одоогийн шөлийг ширээн дээр өгч болно.
