Гахайн цавчих нь амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун хоол юм. Тэд ихэвчлэн хайруулын тавган дээр шарсан байдаг боловч та зууханд бяслагтай гахайн махыг хийж болно. Энэ нь шүүслэг, зөөлөн франц маягийн махыг сайхан бяслагны үнэртэй болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гахайн мах;
- - 200 гр хатуу бяслаг;
- - 2 толгой сонгино;
- - хайруулын чидуны тос;
- - амт нь давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махны махны хувьд хүзүү, сонирхогчийн зөөлөн тендер эсвэл махыг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Шаардлагатай бол гэсгээнэ үү.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваа. Чидун жимсний тосонд сонгинооо бага зэрэг шартал шарна. 180 ° C хүртэл дулаарахын тулд зуухаа урьдчилан асаагаарай.
Алхам 3
Үр тариа дээгүүр гахайн махыг 1 см зузаан хэрчсэн хэрчээд гал тогооны модон алхаар цохино. Гахайн махны хэрчмийг хар перецээр цацаж, амталж давсална.
Алхам 4
Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Талхны ёроолыг оливийн тосоор тосолж, жигд цаас хийж, бас тосолно. Гахайн махыг дээрээс нь тавган дээр нь тавган дээр нь хэрчсэн сонгиноор хийж үрж жижиглэсэн бяслагаар өтгөн цацна.
Алхам 5
20-25 минутын турш зууханд бяслагтай гахайн махыг шарж идээрэй. Францын мах бэлэн боллоо. Шинэ ногоо, чанасан төмс эсвэл будаагаар үйлчил.
