Бяслагтай цөцгий дээр шатаасан Champignons бол гайхамшигтай, амттай хоол юм. Гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг хоол хийх чадвартай байх ёстой. Маш хурдан бэлтгэл хийж байна. Энэхүү жорны гол онцлог нь мөөгийг зууханд урьдчилан бага зэрэг хатаана. Исгэлэн давслаг цөцгийтэй жан нь мөөгний амттай нийцдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - давс - 1/4 tsp;
- - гурил - 1 tsp;
- - бяслаг - 100 гр;
- - цөцгий - 200 гр;
- - шампиньон - 300 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг угаана. Жижиг мөөгийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Том мөөгийг хоёр хувааж, дараа нь зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 2
Мөөгийг 1.5 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ. Давс хийж, хутгана. Шарах шүүгээгээ 220оС хүртэл халаагаад 15 минутын турш мөөгийг жигнэнэ.
Алхам 3
Мөөг хатаж байх үед бяслагыг үрж жижиглээрэй. Сараалжтай бяслагны гуравны хоёрыг гурил, цөцгийтэй холино. Мөөгийг зуухнаас гаргаж аваад цөцгийөөр хучна.
Алхам 4
Сараалжтай бяслагыг жигд давхарга дээр нь тавина. Дахин зууханд хийж 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дээд бяслаг хайлж, царцдас үүсгэх болно. Хоолыг сүү, kefir эсвэл компотын хамт халуунаар үйлчил.
