Медовик бялуу нь Оросын хүн амын дийлэнхэд дуртай байдаг. Энд гайхалтай зүйл байхгүй, яагаад гэвэл амттан нь галзуу амттай, хөнгөн амттай болж хувирдаг. Тус бүр нь цөцгийд дэвтээсэн хоёр бялуугаас бүрдэнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 tbsp. л. зөгийн бал
- - 2 өндөг
- - 125 гр маргарин
- - 500 гр элсэн чихэр
- - 500 гр гурил
- - 400 гр цөцгий
- - 0.5 tsp сод, гуужуулсан цуу
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэмэг хийх. Нэгдүгээрт, 250 гр элсэн чихэрийг маргаринаар бутлаад дараа нь өндөг, зөгийн бал нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана. Нимгэн урсгалаар гурилаа асгаж, цуутай зуурсан сод нэмээд жигд болтол хутгаад зуурсан гурил зуурна. Энэ нь бага зэрэг наалдамхай байх ёстой.
Алхам 2
Маргаринаар жигд хуудсыг сайтар арчиж, зуурмагийг гадаргуу дээр жигд тараана. Бисквитийг 30-40 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэнэ. 20 минутын турш жигнэсний дараа хөвөн бялууг тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Алхам 3
Цөцгий бэлтгэ. Цөцгий, элсэн чихэр холино, нэгэн төрлийн болтол хутгана. Цөцгийн тогтвортой байдал нь kefir-тэй төстэй байх ёстой.
Алхам 4
Жигнэмэгийг зуухнаас ав. Дараа нь жигд хуудсан дээрээс аваад төмөр торон дээр хөргөнө. Бялууг ирмэгээр нь тайрч, түлхэгч эсвэл хутгагчаар бутлана. Бисквитийг хоёр тэнцүү бялуу болгон хуваа.
Алхам 5
Эхний царцдасыг тавган дээр тавиад цөцгийтэй ханасан байна. Хоёрдахь царцдасаар хучиж, цөцгийтэй дахин дүүргэ. Бялууг нэг шөнийн дотор эсвэл 8-10 цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Бялууг хөргөгчнөөс гаргаж аваад үйрмэгээр нь бүрэн цацна.
