Найз нөхөд, хайртай дотны хүмүүсээ баяр ёслолын үеэр баярлуулахын тулд бүтэн өдрийн турш зуухны ард зогсох шаардлагагүй болно. Хэрэв та загасанд дуртай бол түүнээс бэлтгэсэн аяганд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, загас, жишээлбэл, махнаас илүү хурдан хооллодог. Баярын ширээний халуун сонголтуудын нэг бол зууханд байгаа улаан загасны kebab юм. Энэхүү амттан нь маш олон давуу талтай бөгөөд бэлтгэлийн хялбар байдал, бие махбодид үзүүлэх ашиг тус, гайхалтай төрх, тансаг амт юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан загасны булан (хулд, хулд, ягаан хулд) - 1 кг;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - наранцэцгийн тос - 2 tbsp. л.;
- - dill;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - зууханд шарах;
- - тугалган цаас;
- - Шорлог.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны буланг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаагаад 4х4 см хэмжээтэй хэрчинэ.
Алхам 2
Одоо та kebab нь marinade бэлтгэх хэрэгтэй. Dill-ийг зайлж, цавчих, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Нимбэгийг талыг нь хувааж, шүүсийг нь хагасаас нь шахаж аваад dill-тай холино. Ургамлын тос, хар чинжүү, давс нэмнэ. Бүх зүйлийг сайн холино.
Алхам 3
Улаан загасны хэсгүүдийг саванд хийж, хэсэг бүрийг нь marinade-ээр бүрэн хучихаар хутгана. Хагас цагийн турш ширээн дээр даршилж үлдээгээрэй.
Алхам 4
Зуухаа асаагаад 220 градусын температурыг тохируулна уу. Дулаан дулаацах зуураа загасны ишийг шорлог дээр тавиад торыг хальсан бүрхээд дотор нь хэд хэдэн жижиг нүх гарга.
Алхам 5
Зуух халах үед бэлэн шорлогыг төмөр тавиур руу шилжүүлж зууханд илгээнэ. Кебабыг нэг талаас нь 10 минут шараад дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүлээд дахиад 10 минут буцалгана.
Алхам 6
Kebab бэлэн боллоо! Саванд хийж, хар чинжүү, чанасан төмс, шинэ ногооны салатаар цуунд дэвтээсэн хагас цагирагтай нимбэгний хэрчсэн эсвэл жижиглэсэн сонгиноор үйлчил.
