Мөөгтэй төмс бол маш их алдартай хоол юм! Энэ нь хайруулын тавган дээр, зууханд, ханцуйндаа, тугалган цаасаар чанаж болно. Амттай сонголтуудын нэг бол дарсанд чанаж болгосон төмс бөгөөд дараа нь мөөгөөр жигнэх явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс 500 гр;
- - шинэхэн мөөг 200 гр;
- - сармис 2 хумс;
- - хуурай цагаан дарс 5 tbsp. халбага;
- - 3/4 аяга сүү;
- - ургамлын тос 2 tbsp. халбага;
- - цөцгийн тос 2 tbsp. халбага;
- - хар чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хальсалж, угааж, нимгэн зүсмэлүүд эсвэл зүсмэлүүд болгон хуваа. Төмсийг саванд хийж, сүү, дарс асгаж, давс, чинжүү нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 7 минутын турш хооллоорой.
Алхам 2
Сармисаа хальслаарай. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дотор нь сармисаа хуурна. Дараа нь мөөг нэмээд тасралтгүй хутгаж 5-6 минут буцалгана.
Алхам 3
Цөцгийн тосоор жигнэх таваг тослох. Төмс, мөөгийг хутгаад дараа нь бэлтгэсэн хэлбэрт шилжүүлнэ. 180 градусын турш 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
