Мөөгтэй төмс бол олон зууны туршид амжилтанд хүрч ирсэн уламжлалт хоол юм. Энэ нь зөвхөн амттай, сэтгэл хангалуун бус төдийгүй бага төсөвтэй гэр бүлд боломжийн үнэтэй байдаг.
Ийм хоол бэлтгэхийн тулд танд: ойролцоогоор нэг фунт эсвэл арай илүү төмс, 300-500 гр шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн мөөг, цөцгийн багц (300-400 гр), хэд хэдэн хумс сармис хэрэгтэй. таны амт, наранцэцгийн тос, dill, яншуй, давс, чинжүү хоёр хоолны халбагыг амсах болно.
Хоол хийх үйл явц нь тодорхой байна: төмсийг хальсалж, жижиг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Төмсний зүсмэлүүд, давс, чинжүүгээ бага зэрэг хуурна. Бид сармисаа цэвэрлээд нилээд жижиглээд төмс дээрээ нэмнэ. Цөцгийтэй бүх зүйлийг асгаж, хамтдаа таван минут буцалгана. Төмс жигнэж байх үед бид мөөгийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Мөөгийг ургамлын тос дээр бараг чанаж болтол нь хуурч төмсдөө хийж хуурна. Бүх зүйлийг нилээд жижиглэсэн dill, яншуйтай хамт хутгаад дунд зэргийн гал дээр 15-25 минутын турш зууханд буцалгана. Үлдсэн өвсөөр цацаж халуунаар үйлчил.
Ашигтай зөвлөгөө: Мэдээжийн хэрэг, та шампиньоноос гадна бусад мөөгийг ашиглаж болно (жишээлбэл, борлуулалтаас олж авахад хялбар байдаг porcini эсвэл зөгийн балны мөөг), гэхдээ шампиньонтой сонголт нь хамгийн төсөвтэй байж магадгүй юм. Дашрамд хэлэхэд, бусад ногоог ашиглах боломжтой бөгөөд хувь хүний амтанд анхаарлаа хандуулах боломжтой.
