Гайхамшигтай амттай, анхилуун үнэртэй, өтгөн амттай баялаг шөл нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 325 гр бөөр;
- - 195 гр сонгино;
- - 125 гр хатуу бяслаг;
- - 65 гр хатаасан цагаан мөөг;
- - 135 мл цөцгий;
- - 45 мл наранцэцгийн тос;
- - давс;
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нахиа зөв угааж, хальсыг нь аваад дараа нь давсалсан усанд 35 минут буцалгана.
Алхам 2
Хатаасан мөөгийг ус эсвэл сүүнд 1 цаг дэвтээнэ.
Алхам 3
Бэлэн нахиагаа жижиг хэсгүүдэд хуваа. Наранцэцгийн тосоор хайруулын тавгийг халаагаад, дотор нь байгаа бөөрийг өнгө нь хувиртал хуурна.
Алхам 4
Сонгино хальсалж, угааж, нимгэн цагираг болгон хувааж, дараа нь бөөр рүү хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.
Алхам 5
Мөөгөөс ус эсвэл сүүгээ шавхан авч, тайрч, хайруулын тавган дээр нэмээд давс, перцээр амтлана. 35 минутын турш бага дулаанаар үргэлжлүүлэн шарна.
Алхам 6
Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Бэлэн бөөрийг тусгай хэвэнд шилжүүлж, цөцгий, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Мөөгөнцөрийг зууханд хийж, 190 градусаас хэтрэхгүй температурт 16 минут орчим жигнэнэ.
