Та ямааны бяслаг, манжингийн хослолыг хэсэгчлэн үздэг үү? Дараа нь энэ тод жороор бүү өнгөрөө! Намуутай бүү эргэлзээрэй - энэ нь таваг дээр онцгой амт нэмнэ!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 үйлчилдэг:
- - 1 том улаан манжин;
- - 4 халбага оливын тос;
- - 440 гр спагетти;
- - 4 tsp намуу;
- - 4 хумс сармис;
- - 200 гр ямааны бяслаг;
- - Спагетти чанаж болгосон 120 мл ус;
- - давс, хар чинжүү, хатуу бяслаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нь манжингаа зөөлөн болтол нь тугалган цаасаар жигнэнэ. 200 градус хүртэл халаадаг зууханд нэг цаг гаруй хугацаа шаардагдана. Хутгаар шалгах хүсэл: манжин зөөлөн байх ёстой. Дараа нь ногоогоо хөргөөд хальслаад нухсан төмсөөр нунтаглана.
Алхам 2
Багц дээрх зааврын дагуу гоймоныг буцалгана. Нь colander нь ус зайлуулах, харин сумс нь 120 мл ус хэмнэх.
Алхам 3
Бид өтгөн ханатай хайруулын тавгийг халааж, намуугаа хаяна. 2 - 3 минутын турш галд байлгаж, дараа нь чидун жимсний тос, нилээд сараалжтай сармис, нишингэ, амтлагч, ус, үйрмэгийн ямааны бяслаг нэмнэ. Бяслаг уусах хүртэл дунд зэргийн халуунд хийж, үе үе хутгана. Гоймонгоо соусандаа хийж, өндөр гал дээр нэг минут халаагаад, хатуу бяслаг цацаж үйлчилнэ (хамгийн тохиромжтой нь "Пармезан"). Сайхан хооллоорой!
