Энэ хоол нь чамин, гэхдээ маш амттай болж хувирав! Дарстай бүтээгдэхүүний ер бусын хослол нь амттай оройн хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хөлдөөсөн наймалж 1.5 кг;
- - шош 200 гр;
- - сонгино 4 ширхэг;
- - лууван 3 ширхэг;
- - сармис 5 хумс;
- - хуурай цагаан дарс 100 мл;
- - шатаасан гахайн өөх тос 2 tbsp. халбага;
- - чидун жимсний тос 6 tbsp. халбага;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - 1 багц яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Буурцагыг урьдчилан дэвтээнэ, хоол хийхээс өмнө шөнө хийж болно. Дараа нь хатаагаад зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана.
Алхам 2
Сонгиноо хальслаад угаагаарай. Саванд ус хийнэ, бүхэл бүтэн сонгино, 2 хоолны халбагын нэмнэ. чидун жимсний тос халбага, буцалгана авчрах. Наймаалжийг буцалж буй усанд 5-7 минут буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг хөргөөд жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 3
Лууван, сармисаа хальслаад угаагаарай. Сармисаа цавчих, лууваныг зүсмэлүүд болгон хувааж, үлдсэн сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хэрчинэ. Шар тос болон үлдсэн чидуны тосыг хайруулын тавган дээр халаана.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр луувангаа сонгино, сармистай хуурч, давс, перцээр амтлана. Дараа нь дарсыг асгаж, буцалгана. Дараа нь шош, наймалж хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр тавь. Ус нэмээд 10-15 минутын турш таглаад буцалгана. Бэлэн хоолыг жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.
