Энэ жор нь хайруулын тавган дээр чанаж болгосон бөгөөд таны байшинг хоолны дуршил хангаж, хоолны үеэр маш их таашаал авах болно. Энэ хоол нь ямар ч хачиртай сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр цацагт хяруул;
- - 300 гр zucchini;
- - 250 гр улаан лооль;
- - 2 сонгино;
- - 1 толгой сармис;
- - 150 мл тос (10%);
- - 4 tbsp. л. хуурай цагаан дарс;
- - 100 мл ус эсвэл шөл;
- - dill болон яншуй;
- - давс;
- - ургамал (oregano, provencal, basil);
- - лаврын навч (таны үзэмжээр).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цацагт хяруулыг сайтар угааж (урсгал ус дор), цаасан алчуураар хатаагаад санамсаргүй хэсэг болгон хувааж ав. Хэрэв цацагт хяруул тарган бол өндөр температурт өөхийг аль хэдийн оруулах тул хуурай халаасан хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 2
Хэрэв цацагт хяруул туранхай бол ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Цацагт хяруулыг бага зэрэг давсалж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 3
Сонгиныг сармисаар хальслаад зайлж зайлж наалдсан хальс болон ялгарсан жүүсийг зайлуулна. Сонгинооо хагас цагираг болгон хайчилж, сармисаа сармисаар эсвэл хутгаар хэрчинэ.
Алхам 4
Бид шарсан махаа ямар ч цэвэр саванд тараадаг. Бид хайруулын тавгийг зайлдаггүй, харин нэн даруй сонгино, сармисаа хэрэглэсэн тосондоо хийгээд ил тод болтол нь хуурна.
Алхам 5
Бид zucchini угааж, тэдгээрийг хальслаарай. Бид тэдгээрийг шоо болгон хуваасан. Дэлгүүрт тэдгээрийг аль хэдийн тайрч, савлаж, хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдан авч болно.
Алхам 6
Хайруулын тавган дээрээс сонгино, сармисаа тавган дээр тавиад тэр даруйдаа zucchini тавина. Шаардлагатай бол илүү их тос нэмж болно.
Алхам 7
Улаан лоолийг шорооноос сайтар зайлж, хэсэг болгон хуваа. Улаан лоолийг zucchini дээр нэмнэ. Амт нь хутгаж, давс хийж, анхилуун үнэртэй ургамал нэмнэ. Одоо цацагт хяруулыг бэлтгэсэн ногоотой хамт шалан дээр тавиад үргэлжлүүлэн шарна.
Алхам 8
Дарсыг хайруулын тавган дээр хийнэ, галыг ихэсгэж бүх архийг ууршуулна. Цөцгий нэмээд хайруулын тавган дээр таглаад гучин минут буцалгана. Хэрэв цацагт хяруулыг гар хийцийн аргаар хийсэн бол шувууны мах худалдаж авснаас хамаагүй хатуу тул шөл хийхэд хоёр дахин их зардал шаардагдана.
