Төмс бол олон хүний дуртай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс та олон төрлийн хоол хийх боломжтой. Төмсийг хоёр дахь талх гэж нэрлэдэг нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Улсын хэв маягийн төмс нь бэлтгэхэд хялбар боловч яг тэр үед маш түгээмэл хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 килограмм төмс
- оливын тос,
- элсэн чихэр
- давс
- хар перц
- сармис
- халуун ногоо - cumin
- орегано
- маржорам
- лаврын
- Ганга
- хатаасан улаан лооль.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг сойзоор сайтар зайлж угаана. Усаар дүүргээд гал дээр тавь. Ус буцалж эхэлмэгц давс нэмнэ. 2-3 минутын турш хооллоорой.
Алхам 2
Хөргөгчинд хадгалж, төмс бүрийг хэмжээнээс нь хамаарч дөрвөөс зургаан хэсэг болгон хуваа.
Алхам 3
Халуун ногоо, чидун жимсний тос, давс, чинжүү зэргийг амталж холино.
Алхам 4
Төмсний шаантагыг арьсан дээр нь доош нь тавиад илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь. Төмсний шаантаг нь нэг давхаргад жигд хэвтэж байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс та жигнэхгүй, харин чанаж болгосон төмс хийх болно.
Алхам 5
Бэлтгэсэн холимогоор төмсөө цацаж, жигнэмэгээ урьдчилан халаасан зууханд хийж, таглаагүй бол төмсөө шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ - 200 градусын турш 10-15 минут.
Алхам 6
Төмсний шаантагыг бүх талаас нь шарахын тулд үе үе эргүүлж байхыг зөвлөж байна.
Алхам 7
Хоол хийх хугацаа нь төмсний шаантаг, төмсний төрөл зүйлээс хамаарна. Бэлэн байдлыг шүдний тусламжтайгаар шалгаж болно. Төмсний дотор тал нь зөөлөн, гадна тал нь шарсан алтан царцдастай байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын төгсгөлд зууханд байгаа температурыг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Алхам 8
Бүрэн чанах хүртэл хэдэн минутын дараа та нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж болно. Ногоон нь гартаа байгаа бүх зүйл байж болно, яагаад гэвэл энэ нь аяга тавгийг сүйтгэхгүй.
Алхам 9
Ургамлын хамт ямар ч сараалжтай бяслаг нэмж өгдөг бөгөөд энэ нь хоолонд ер бусын амт өгдөг.
Алхам 10
Улс орны хэв маягийн төмс бэлэн боллоо. Үүнийг хүйтэн, халуун аль аль нь идэж болно. Энэ нь бие даасан хоол, шар айраг эсвэл илүү хүчтэй ундааны appetizer болох мах, загас, хүнсний ногооны олон талт хачир байж болно.
