Lingonberry бялууг компот, хадгалалт, дүүргэлтээс гадна загас, мах, шувууны хоол хийхэд тохиромжтой исгэлэн жан хийж болно. Зарим төрлийн lingonberry соус нь зайрмагтай сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Эхний жороор:
- lingonberry - 200 грамм;
- элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- ус - 100 миллилитр.
- Хоёр дахь жорын хувьд:
- lingonberry - 500 грамм;
- ус - 1 литр;
- элсэн чихэр - 250 грамм;
- цардуул - 10 грамм;
- хуурай цагаан дарс - 100 грамм;
- газрын шанцай.
- Гурав дахь жороор:
- lingonberry - 1 шил;
- бальзамын цуу - 2 хоолны халбаганууд;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- сармис - 1 хумс;
- хатаасан ганга - дөрөвний нэг халбага;
- давс;
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Lingonberry соусын хамгийн энгийн хувилбарын хувьд жимсийг зайлж угаана уу. Хэрэв хөлдөөсөн lingonberries ашиглаж байгаа бол гэсгээх хэрэгтэй. Жимсний дээр буцалсан ус хийнэ, дунд зэргийн гал дээр арван таван минутын турш хооллоорой.
Алхам 2
Жимсийг нухаж эсвэл шигшүүрээр арчиж, элсэн чихэр нэмээд жижиг гал дээр таван минут буцалгана. Энэхүү соус нь махан хоол болон амтат амттангийн аль алинд нь тохирох болно.
Алхам 3
Lingonberry шанцайтай жан хийхийн тулд жимсээ угааж, навчаа сонгоорой. Бэлтгэсэн lingonberry-ийг усаар асгаж, буцалгана. Жимсийг нь коланд хийж хая. Lingonberries буцалсан усыг саванд хийгээд хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 4
Шаардлагатай соусын тогтвортой байдлаас хамааран lingonberry-г холигчоор цавчих эсвэл халбагаар бутлана. Lingonberry соустай хоол хийх гэж байгаа хоол нь жимс нь харагддаг соустай харьцуулахад илүү гайхалтай харагдах болно.
Алхам 5
Lingonberries буцалсан усыг хоёр хувааж хуваа. Усны нэг хэсэгт цардуул нэмж хутгана. Жижиглэсэн lingonberries дээр үлдсэн ус, элсэн чихэр, дарс, шанцай дуслыг нэмнэ. Холимогийг галд хийж, буцалгаад таван минут буцалгана. Соусанд шингэлсэн цардуулаа хийж, шингэнээ буцалгаад буцалгаад даруй галд ав.
Алхам 6
Махны халуун ногоотой lingonberry соусын хувьд цуугаа саванд хийгээд арван минут байлгана. Угаасан lingonberries, буталсан сармис, амтлагч, давс зэргийг цуу дээр нэмнэ. Та энэ соусанд элсэн чихэр хийж болно, эсвэл хийж болохгүй - энэ нь таны сонголтоос хамаарна. Жимсийг бага дулаанаар хийж, үе үе хутгаж буцалгана.
Алхам 7
Таван минутын дараа соусыг гал дээрээс аваад хөргөгчинд хийж хутгагчаар хутгана. Холимогийг өргөн амны шилэнд хийж хөргөгчинд хадгална. Энэ соусыг хэдэн өдрийн турш чанасан байвал илүү амттай болох тул урьдчилан бэлтгэх нь дээр.
