Күүки бол хүн бүхэнд хөгжилтэй хүүхэд насыг нь сануулдаг дуртай амтат хоол юм. Цайгаар үйлчилсэн анхилуун амттан нь халуун хэвээр, сэтгэлийг дулаацуулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг дээшлүүлдэг. Гар хийцийн сүүн жигнэмэгийг жигнэх цаг гарга, тэгвэл танай гэр дулаан тохилог болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- сүү - 200 мл;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- гурил - 500 гр;
- шар - 3 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 багц. (12 гр);
- шоколад - 200 гр;
- цөцгий - 2 хоолны халбаганууд
Зааварчилгаа
1-р алхам
Толбо арилгахын тулд гурилыг шигшиж хүчилтөрөгчөөр дүүргэнэ. Гүн аяга авч, шигшсэн гурилаа асгаж, элсэн чихэр, жигд нунтаг нэмнэ. Бүгдийг холино.
Алхам 2
Шарыг нь тусдаа саванд хийж, сэрээгээр цохино. Сүүг өрөөний температурт бага зэрэг халааж, шар руу хийнэ. Гуриланд аажмаар ташуурсан шар сүү нэмнэ. Зуурмагийг богино хугацаанд зуурна - масс нь нэгэн төрлийн болж, гурилын бөөгнөрөл харагдахгүй болтол. Зуурмаг нь хүрэхэд наалдамхай мэдрэмжтэй байх ёстой.
Алхам 3
Зуурмагнаас том бялуу хийж хэсэг хугацаанд хөргөнө. Ширээн дээр зуурсан гурилаар гурил цацаж, хуушуураа өнхрүүлээрэй. Бөөрөнхий зуурмагийн зузаан нь ойролцоогоор 1 см байх ёстой бөгөөд зуурсан гурилыг ширээн дээр наалдахгүйн тулд үе үе гурилаар цацаж байгаарай. Шилэн эсвэл жигнэмэг таслагч авч, ирмэгийг нь зуурмагаар чанга атгаж, дугуйлан эсвэл дүрсийг хайчилж ав. Үлдсэн зуурсан гурилаа бялуу болгон хийж, өнхрүүлэн жигнэмэгээ дахин хайчилж ав.
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана (10 минутаас хэтрэхгүй халаана). Жигнэмэгийг тосоор тосолж, дээр нь хайчилж авсан дүрсийг байрлуул. Жигнэмэг дээр жигнэмэгийн хооронд 1 см-ийн зайтай байгаарай, жигд хуудсыг зууханд 10-14 минутын турш тавина.
Алхам 5
Усан халаагуурт хоёр жижиг тогоо эсвэл янз бүрийн хэмжээтэй аяга ашиглан шоколадыг хайлуулна. Доод талд нь том хэмжээтэй нь ус асгаад зөөлөн гал дээр тавиад дээр нь жижиг сав тавина. Шоколадыг дээд аяганд жигд байрлуул. Доод саванд ус буцалгаж эхэлмэгц уур нь шоколадыг халааж эхлэх болно. Шоколадыг шатаахгүй, жигд хайлахын тулд шоколадыг байнга хутгана. Шоколадны тогтвортой байдал нь соустай төстэй бол цөцгий нэмж хутгана. Гөлгөр болтол хүлээгээд галыг унтраа.
Алхам 6
Бэлэн болсон амттангаа зуухнаас аваад хөргөөд хайлсан шоколадтай хэв маягийг хоол хийх тариураар түрхэнэ. Күүки бэлэн боллоо.
