Та дача дээрээ эсвэл байшингийн ойролцоо шарсан маханд хялбархан хоол хийх боломжтой маш сайн хоол. Шүүслэг тахианы шорлог нь өвөрмөц амт, үнэрээрээ таныг баясгах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 арьсгүй тахианы хөх,
- - 8 интоорын улаан лооль,
- - 1 улаан сонгино, дөрөв хуваасан
- - Үргүй 1 жижиглэсэн шар чинжүү,
- - 2 tbsp. л. газрын самрын тос
- - 5 tbsp. цөцгий,
- - 150 гр өөх тос багатай гэрийн бяслаг,
- - 1 tbsp. нимбэгний шүүс
- - 1 буталсан сармис хумс
- - 1/2 tsp. сараалжтай цагаан гааны үндэс,
- - 1 tsp Шар буурцгийн соус,
- - 1 tsp газрын кориандра,
- - бага зэрэг adjika.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг 2 см орчим шоо болгон хайчилж, гүехэн тавган дээр тавь. Marinade-ийн бүх найрлагыг холино. Холимогийг тахианы дээр асгаж сайтар холино.
Алхам 2
Өөр тавагтай таглаад хөргөгчинд 4-6 цаг байлгана. Үе үе хутгана.
Алхам 3
Дөрвөн шорлог дээр тахианы мах, чинжүү, сонгино, интоорын хэрчим. Маринадтай сойзоор жигнээд, дунд зэргийн шарсан эсвэл шарсан маханд 15-20 минут буцалгаж, махыг чанаж болтол шорлогоо тосолно.
