Италийн шөлийг маш хурдан бэлтгэдэг. Энэ нь баялаг, анхилуун үнэртэй, маш амттай байдаг. Хэрэв та Италийн хоолонд дуртай бол энэ эхний хоолыг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гоймон - 1 цөөхөн;
- - ногооны эсвэл махан шөл - 2 шил;
- - нэг лууван, нэг сонгино;
- - гахайн мах - 50 грамм;
- - шош - 2 хоолны халбаганууд;
- - сараалжтай Пармезан - 2 хоолны халбаганууд;
- - лаврын - хүн бүрт тохирохгүй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гоймоныг саванд буцалгана. Усны ихэнх хэсгийг шавхана, гэхдээ бага зэрэг үлдээгээрэй.
Алхам 2
Сонгино хагалж, лууванг хагас цагираг болгон хувааж, оливийн тосонд хуурна.
Алхам 3
Шөлийг буцалгана, сонгино, буурцагтай лууван нэмнэ (шинэхэн, хөлдөөсөн), зөөлөн болтол хамт хооллоорой.
Алхам 4
Гахайн махыг зүсмэлүүдээр хувааж, гоймонтой хамт шөл дээр нэмнэ. Хэрэв шөл хэтэрхий өтгөн болж хувирвал гоймон чанаад үлдсэн усаа нэмнэ. Дахиад хоёр минутын турш хооллоорой.
Алхам 5
Италийн шөл бэлэн болсон бөгөөд үрж жижиглэсэн бяслаг, шинэ өвсөөр үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!
