Загасны кассеролийг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд өтгөн соус нь шүүслэг, зөөлөн болгодог. Хоол нь маш анхных болж хувирав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ½ кг брокколи,
- - 400 гр гоймон,
- - 4 өндөг,
- - 300 гр хулд загасны булан,
- - 50 гр хатаасан улаан лооль,
- - 200 мл өтгөн тос,
- - 100 гр сараалжтай бяслаг,
- - 200 мл сүү,
- - 100 гр бага өөх тос цөцгий,
- - 1 tbsp. л. хошуу,
- - давс, чинжүү,
- - чимэглэлийн лаврын.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, брокколийг угааж хатаагаад баг цэцэг болгон хувааж, давсалсан усанд 5 минут буцалгана. Бид коландтай уснаас гарсны дараа хүйтэн усаар хийнэ.
Алхам 2
Гоймоныг буцалж буй усанд 5-7 минутын турш хагас бэлэн болтол чанана. Бид мөн усыг colander-ээр дамжуулдаг.
Алхам 3
Бид зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Бид загасыг угааж, хатааж, цэвэрлэ. Дараа нь бид үүнийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Наранд хатаасан улаан лоолийн шингэнийг хатааж, нилээд цавчих.
Алхам 4
Өндөгийг цөцгий, цөцгий, сүүтэй хамт цохино. Capers, бяслаг, жижиглэсэн улаан лоолийг хутгана. Бүх зүйлийг давсалж, чинжүүгээ амтална.
Алхам 5
Гоймон, загас, брокколийг сайтар хольж, тос, цөцгийн тосоор тосолж жигнэмэг тавина. Өндөг цөцгий хольцоор бүгдийг жигд асгаж, зууханд хагас цагийн турш хооллоорой.
