Загасны бүтээгдэхүүний загвар нь олон төрлийн суши баар бий болсны үр дүнд бидэнд ирсэн. Чадварлаг хоолны мастерууд ердийн загасны бүтээгдэхүүний гайхамшигт бүтээлийг бидэнд санал болгоход бэлэн байна. Гэхдээ гэртээ ч гэсэн амттай загасны хоол хийх нь хэцүү биш байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
500 гр. загасны булан (хэлтэг, цурхай), 4 хоолны халбагын гурил, 2 хоолны халбагын чинжүү, 1 өндөг, 1 халбага сүү, 50 гр. шар тос, 125 гр. талхны үйрмэг, нимбэгний шүүс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийхэд зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Саванд дөрвөн хоолны халбагатай гурилыг хоёр хоолны халбагын нунтагласан амтат чинжүүтэй холино. Нэг өндөгийг нэг халбага сүүгээр цохино.
Алхам 2
Хагас килограмм хэлтэг, цурхай алгана булангийн махыг хоёр см зузаан шоо дөрвөлжин хэрчиж, давс, зуурсан гурилтай гурилтай хольж өнхрүүлж, өндөг, талханд 125 грамм талхны үйрмэгээр дүрнэ.
Алхам 3
Цаасан доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавиад цөцгий дээрээс 50 грамм шар тос цацаж, шарах шүүгээнд 25 минут шарна.
Алхам 4
Хэрэв хүсвэл чанаж болгосон загасны саваа нимбэгний шүүстэй хамт цацна. Шарсан төмс эсвэл төмсний салатаар үйлчил.
