Гэрийн хийцтэй анхилуун жигнэмэг нь цайны үдэшлэгт сайн нэмэлт болно. Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд тодорхой хоол хийхэд зарим нэг орц байхгүй байх тохиолдол гардаг. Цөцгийн тосгүйгээр жигнэмэг хийх боломжтой юу?
Эрүүл жигнэмэг хийхийн тулд дараахь хоолыг бэлтгэ.
- 200 гр гэрийн бяслаг;
- 200 гр гурил;
- 1 өндөг;
- 1 шар;
- 2 tbsp. сүү;
- 2 tbsp. л. зөгийн бал;
- ваниллин;
- жигд нунтаг;
- кунжут.
Күүкийг сэвсгэр, агаартай болгохын тулд гэрийн бяслагыг нарийн шигшүүрээр арчина. Энэ тохиолдолд аарцны бөөгнөрөл зуурмаг дээр тааралдахгүй. Холигч ашиглан өндөг, гэрийн бяслаг, зөгийн бал, ваниллин зэргийг холино. Энэхүү жорын хувьд үр тарианы гурилыг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой тул таны галбирт хор хөнөөл багатай гурилан бүтээгдэхүүн авах болно. Гурилаа заавал шигшээд дараа нь жигд нунтагтай сайтар холино. Зуурсан гурил зуурах. Дараа нь зуурмагаас 4-5 см-ийн диаметртэй "хиам" -ыг өнхрүүлээд "хиам" бүрийг 1-1.5 см өргөн тойрог болгон хайчилж, жигнэмэгийг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавина. Жижиг саванд шар, сүүний хамт хөөсөрч жигнэмэг бүр дээр нь самна. Дээрээс нь кунжутын үрээр цацна. Зуухыг 180-190 ° C хүртэл халаагаад, жигд хуудсыг дотор нь тавь. 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Гэрийн бялуу бэлэн боллоо.
Зөвхөн кунжутын үрийг цацаж болохгүй. Эдгээр зорилгоор cumin эсвэл жижиглэсэн хушга эсвэл бусад самар нь төгс төгөлдөр юм. Амтат гурилан бүтээгдэхүүнийг хайрлагчид элсэн чихэр эсвэл шанцайтай хольсон элсэн чихэр цацсан жигнэмэгийг үнэлэх болно.
Шүршихийн оронд бэлэн жигнэмэгийг шоколадаар чимэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд уурын ваннд нэг бараан сүү эсвэл хар шоколадыг хайлуулаад бага зэрэг сүү нэмнэ. Үүссэн мөстөлт нь жигнэмэгийн нэг талыг бүрэн бүрхэж чаддаг. Үүнийг хийхийн тулд шоколадны аяганд зөөлөн дүрээд хөлдөөхөд л хангалттай. Та паалантай толбо хийж болно. Энэ нь маш сайхан, тийм ч амттай биш болно.
Жорыг төрөлжүүлэхийн тулд найрлагад өөрийн сонгосон дүүргэгчийг нэмнэ үү: үзэм, жижиглэсэн хатаасан чангаанз эсвэл prunes, жижиглэсэн самар, үр, шоколадны хэсэг, наргил модны самар. Туршилт хийж байхдаа та өөр жигнэмэг авах болно.
Та зөвхөн амтаас гадна жигнэмэгийн гаднах туршилтыг туршиж үзэх боломжтой. Хэрэв та хүүхдүүдтэйгээ хамт хоол хийвэл тэд янз бүрийн хэлбэртэй жигнэмэг хийхэд дуртай байх болно. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилаа дор хаяж 1 см зузаантай давхаргад хийж, дараа нь тусгай хэвийг ашиглан жигнэмэгийг хайчилж ав.
Цөцгийн тосгүйгээр жигнэмэг хийхэд хангалттай хялбар байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь түүний амтанд огт нөлөөлөхгүй. Тиймээс өөрсдийгөө болон хайртай хүмүүсээ гар хийцийн бялуугаар баясгаарай.
